鯧魚。咋做好吃？

MsPinkPiglet · 发表于 2014-11-12 22:19:09

看到魚便宜買了，用鹽稍微醃一下煎了，下糖醋紅燒汁。但不好吃。有朋友建議醃了做鹹魚煎。大家意見？因為今天下班接了孩子們放學還得接送網球芭蕾，就簡單做了一鍋熟的豉油雞。

brahmasky · 发表于 2014-11-12 22:21:16

清蒸还过得去

肥羊 · 发表于 2014-11-12 22:26:02

就是不会做鱼

MsPinkPiglet · 发表于 2014-11-12 22:26:51

肥羊发表于 2014-11-12 22:26
就是不会做鱼

tuboshu1986 · 发表于 2014-11-12 22:28:13

清蒸+1或者涮火锅

jjin066 · 发表于 2014-11-12 23:10:48

只有一种上海讲的鲳扁鱼还好吃，不多见，多数不行，像鹰鲳，黑鲳。

棉花糖糖 · 发表于 2014-11-12 23:26:30

比较腥，没有国内海鲳鱼好吃。

superkain · 发表于 2014-11-12 23:33:17

白鲳可以蒸着吃。这种鲳鱼好像还是红烧相对好吃一点，做的时候背上开两刀，就相对会入味一点

chainray · 发表于 2014-11-12 23:38:33

红烧啊

MsPinkPiglet · 发表于 2014-11-12 23:53:09

superkain 发表于 2014-11-12 23:33
白鲳可以蒸着吃。这种鲳鱼好像还是红烧相对好吃一点，做的时候背上开两刀，就相对会入味一点 ...
是红烧了，不过皮厚，肉也不嫩

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