素食尚:香菇素菜包

wwwjs · 发表于 2014-11-19 19:04:26

今天儿子说要吃鲜肉包子，那就做吧，顺便做几个香菇素菜包，再次参加活动赚点分分，
原料：面粉500G，小青菜，香菇，香豆干。
制作：1 面粉500g，加2平茶匙鲜孝母，5茶匙糖，牛奶50ml，温水200ml，拌匀揉透醒45分钟（视温度而定）
2 青菜焯水，冲凉，切成末，挤干水分备用，香菇，香豆干分别切末（如图）三种原料加盐，糖，味精,拌匀，最后放麻油。
3做包子，醒15分钟，上笼蒸12分钟，即成。