澳洲的臭猪肉

malazhumao · 发表于 2014-11-19 19:04:52

本帖最后由 malazhumao 于 2014-6-9 16:59 编辑不来澳洲，不知道世上还有叫boar taint的东西。不吃澳洲超市里的猪肉，不知道猪肉还可以这么噁心。难怪澳洲人不怎么吃猪肉，真的很臭很臭。他们如果能把用在牛肉上的心思用在猪肉上，搞出来的猪肉也不会这么难吃。吃了几年鸡肉后，我发现了越南肉店，烹之，只要白水一汆就有阔别已久的国内猪肉的肉香。但去越南肉店总还是太远，好在发现一家华人超市从越南人那里进猪肉，就成了常客，直到发现那里的猪肉，也开始有臭臭的腥味，挥之不去。之后又沉寂了一段对猪肉的追求。然后有一天逛韩国超市，品尝了试吃的韩国猪肉BBQ后，发现这里的猪肉竟然没有味道。大喜，自此，每周一盒韩国五花肉又成了最爱，红烧，焖炖，肉香四溢。我在想亚洲人吃这里的臭猪肉会不会和洋人吃了羊肉浑身一股羊骚味一样，浑身一股不自觉的猪臭味。