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本帖最后由 ta_xiang 于 2014-8-25 14:00 编辑 重口味已上了5波,有兴趣的同学可以去看看,另还有清爽懒人菜第二波:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=808634第三波:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=815964第四波:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=843231第五波:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=906668清爽懒人菜:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=813163楼主本来想偷懒的,上个图片就算了,因为以为喜欢重口味的人不多,大概也没什么人会感兴趣做,但是从后面的跟贴里看出很多童鞋还是很喜欢川黔湘这类菜系的,所以,现在又重新在每个图片下附上做法,但没有步骤图,因为楼主做饭的时候旁边没人帮着给拍照,希望大家能看明白每个步骤前几天在旅游版发了一帖,挣得不少分分,一下就激发了楼主的发帖热情,虽然这是从别人那里抢来的号,但能让它穿上靴子也是功德无量啊!回归美食主题,楼主是西南地区人士,从小都没离开过辣椒,但其实楼主不是太喜欢吃辣,但是无辣也不下饭,所以我家菜都比较注重香辣里面的香,少一些辣,楼主家内人是浓油赤酱养大的,但是自从跟了楼主,现在看到类似一桌子红烧啊、酱什么鸭啊之类的都直喊不下饭。跟婆婆生活过一小段时间,她做的鸡腿、鸭膀、猪蹄、鱼。。。都是生抽老抽加糖的味道,被某人数次抗议了,搞得婆婆还小失落了一番,从前那个捧着她做的菜就呼啦啦消灭光的小伙儿不见了啊,现在还被嫌弃不好吃,是我也得把你小子在心里拧上几圈扔出去不停摔打 楼主贴的图都是下饭的主打菜类,蔬菜、汤或清炒类的感觉没啥特别的,家家每顿都有在吃,所以也懒得拍照上图了首先上来我的做饭利器2014-1-2 11:13:51 上传
下载附件 (143.19 KB)泡菜泡椒做法:
1.泡菜坛子一个(只做泡椒的话可以用玻璃瓶,能密封就行),烧沸的凉开水半锅,大蒜3-4头,姜3-4块,盐,花椒,冰糖,白酒一小杯,杭椒5-10个
2.把上述材料全部倒进坛子里,和匀,这一步是制盐水,大概10天时间 |
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