10-15分钟就能轻松搞定的-雪菜烧鱼片

flower12 · 发表于 2014-11-25 19:13:08

2014-11-10 08:30:24 上传
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时刻 · 发表于 2014-11-25 20:32:27

看着就下饭

惜福 · 发表于 2014-11-25 21:38:49

很不错

datou2z · 发表于 2014-11-25 23:16:44

咋做的啊？

flower12 · 发表于 2014-11-26 00:19:11

datou2z 发表于 2014-11-10 13:34
咋做的啊？
没有特别的用料
热锅冷油，鱼片两面煎煎，放入雪菜炒炒，然后依次加入姜片，八角，蒜头，红辣椒，再炒炒。加少许生抽，老抽，料酒，糖，水（如果是比较薄的鱼片就不需要加水了），一点点镇江香醋。开中火，最好一边烧一边把汁浇在鱼上，加少许盐，汁收的差不多就出锅啦。
*雪菜要洗洗，攥干水，不然味道太重。煎鱼时稍微多放些油，鱼煎好后把雪菜放进去炒炒，会更香。