罗宋汤

keke · 发表于 2014-11-26 22:16:54

罗宋汤
原料：牛肉（也可以用排骨），西红柿，洋葱，土豆，圆白菜。姜，番茄酱，盐。今天我们town的woolworth里居然没有西红柿和元白菜卖。
先来张成品照[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:49 编辑 ]

keke · 发表于 2014-11-26 23:49:12

牛肉切块，在水里焯一下，然后放入高压锅里，加水，姜片和土豆块一起煮20分钟。[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:25 编辑 ]

keke · 发表于 2014-11-27 00:22:31

起油锅炒洋葱，洋葱变色后加入番茄酱一起炒。我没有买到西红柿和元白菜，所以加了一关西红柿罐头。[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:30 编辑 ]

keke · 发表于 2014-11-27 01:30:08

最后把炒锅里的东东倒入汤锅里，加盐就大功告成。
喜欢汤稠一些的TX还可以调点面糊糊倒进锅里一起煮。
我今天喝罗宋汤，明天加面疙瘩进去，把它变成疙瘩汤
顺便炫耀一下我家的炒菜锅[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 16:47 编辑 ]

月亮 · 发表于 2014-11-27 02:54:55

大家的手艺都不错

ty520 · 发表于 2014-11-27 03:35:21

这种天喝这个汤最好了

vont · 发表于 2014-11-27 05:06:41

元白菜是CABBAGE吗?
还有,楼主用的是什么番茄酱?就是平时用的TOMATO SAUCE吗?

babybear · 发表于 2014-11-27 05:30:11

干吗有了电的还要用气的啊？

热带雨林 · 发表于 2014-11-27 05:54:08

鬼子的汤，不喜欢。但还是要支持下，楼主辛苦了

keke · 发表于 2014-11-27 07:06:54

元白菜就是cabbage.我用的是tomato paste。电的没法做园底的中国炒菜锅，做呛炒的菜热度也不够，另外火力也不好控制，想热热不起来，想凉凉不下去。[ 本帖最后由 keke 于 2007-6-9 17:57 编辑 ]

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