又是面，哈哈-来碗红烧牛肉面

flower12 · 发表于 2014-11-27 07:11:33

2014-10-28 14:14:44 上传
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Wangyujie · 发表于 2014-11-27 08:25:22

完爆康师傅

flower12 · 发表于 2014-11-27 08:45:13

为什麽上的照片都是大头照有时间我再琢磨一下吧超市买的面主要是牛肉和汤，比较喜欢Costco 的牛肉，肥瘦适中。炖牛肉的料：姜，葱，生抽，老抽，冰糖，丁香，八角，花椒，桂皮，陈皮，小茴香。喜欢吃辣的可以加辣椒或者少许辣豆瓣酱。
*最好把料用纱布包起来，做成一个料包

echoxinying · 发表于 2014-11-27 08:55:03

牛肉要不要泡掉血水？

flower12 · 发表于 2014-11-27 09:18:22

echoxinying 发表于 2014-10-28 14:25
牛肉要不要泡掉血水？
Costco的牛肉不用，煮的时候如果有血沫，把它撇干净就好了。

flower12 · 发表于 2014-11-27 10:46:44

Wangyujie 发表于 2014-10-28 14:23
完爆康师傅
谢谢！没分了，想给你加分穿鞋的，哈哈

budgie · 发表于 2014-11-27 11:45:29

好有卖相，很喜欢那筷子和勺

madsylar · 发表于 2014-11-27 13:23:28

不错不错，楼主左撇子吗？

flower12 · 发表于 2014-11-27 15:00:14

madsylar 发表于 2014-10-28 14:45
不错不错，楼主左撇子吗？
哈哈，没有啦，我不是。不过你很厉害噢，pay attention to the detail

flower12 · 发表于 2014-11-27 15:10:49

budgie 发表于 2014-10-28 14:34
好有卖相，很喜欢那筷子和勺
谢谢那个碗和勺儿是配套的。

[舌尖上的澳洲] 又是面，哈哈-来碗红烧牛肉面