墨尔本华人面包店被罚款！工厂墙上发霉、没处洗手，脏乱程度令人窒息！

澳洲快讯

作为一只勤勤恳恳的上班狗，来不及做早饭时，小编经常去华人面包店买个小面包充饥，既便宜又合口味～
今天早上，就在小编一边啃着肠仔包一边刷新闻时，却看到了一条墨尔本华人面包店因卫生标准不达标而被罚款1万刀的丑闻...
吓得我面包都掉了...

据澳媒Herald Sun报道，一家名为Bread Choice Pty Ltd的公司因为“肮脏的食品经营场所”被罚款。

Bread Choice Pty Ltd也许很多人没听说过，不过说到公司旗下面包店的名字，墨尔本的华人都非常熟悉。
Breadlicious，中文名靓包，是Box Hill一家开了很久的华人面包店。

本来Breadlicious在墨尔本有3家门店，现在city店和Forest Hill店都显示“永久停业”，

Box Hill Central里的店还在正常营业，而且很受华人欢迎。

但是如果你也像检查员一样，亲眼见过Breadlicious工厂制作面包的环境，可能以后再也不会吃了......

据报道，检查员曾经在2017年5月和2018年11月，两次对Breadlicious食品厂进行检查，
结果发现作为最应该重视卫生和安全的食品生产厂，这里却处处都是卫生黑洞，工作人员也没有接受过食品安全和卫生方面的全面培训...

（网络配图，非Breadlicious工厂照片）
通往食品制作区的大门没有锁，也就是说任何人都可以随便进入，大大增加了食品被污染的风险。
天花板上有洞，墙上有霉菌，地板很脏，洗手池被堵住没办法使用，生产面包的地方变成无数虫子和细菌的温床......

（网络配图，非Breadlicious工厂照片）
原料含有生鸡蛋的自制蛋黄酱直接放在室温下保存，盒子上没有制作日期和保质期，不知道已经放了多久。

（网络配图，非Breadlicious工厂照片）
旁边的冰箱表面已经结了厚厚的一层冰，门打都打不开，可想而知有多久没有用过......
很多刚刚制作完成还没有包装的面包，被堆在脏脏的容器里......

（网络配图，非Breadlicious工厂照片）
没想到我们平常吃的面包，居然都是在这样的环境里被制作出来的，顿时感觉有点反胃...

第一次检查完，法院并没有给Breadlicious定罪，只是督促它整改，保证12个月内表现良好，并且支付给法院基金5000澳元。
结果去年年底的第二次检察，Breadlicious没有任何改善，所以法庭毫不地给它定了罪，判处10000澳元的罚款，还要额外支付4000澳元的法庭费用。
根据health.vic公布的资料，Breadlicious一共违反了7项食品安全条例，包括：
1. 未能确保从事或监督食品处理操作的人员具有与其工作活动相称的食品安全和食品卫生方面的技能，
2. 未采取一切切实可行的措施，只处理安全和合适的食物，
3. 未能保持易于使用的洗手设施，
4. 未能在每个洗手设施或附近维持一个温暖的自来水供应，
5. 未能在每个洗手设施或附近维持肥皂供应，
6. 未能将食物业处所保持在没有垃圾堆积的清洁标准，包括垃圾（除垃圾容器外）; 可回收物质（放在容器中的除外）;食物残渣;污垢;油脂;或其他可见物质，
7. 未保证食用场所的所有固定装置、配件和设备，以及用于运输食品的车辆部件和业务相关的其他物品，处于良好的维修状态和工作状态。
这么多项违规操作，恐怕不是一句“没有注意”就能够搪塞过去的...
俗话说，病从口入。吃了在这种卫生环境下生产出的面包，不知道会吃进多少潜在的细菌。
对于生产和销售即时食品的厂商，保障食品卫生安全，对消费者的健康负责，
既是行业的规范，商家的良心，更是法律的要求。
希望Breadlicious面包店这次能吸取教训，其它商家也引以为戒，把最最基础的食品安全真正落实，让墨尔本华人都能吃到真正放心的东西。