【今天你吃了啥】元宵是啥？汤圆又是啥？

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盼望着盼望着元宵节到了，这就意味着2019的春节正式结束，是不是感觉春节的假期还没过完几天呢？

其实一直以来，小编认为汤圆和元宵是一个东西，直到今天细查以后才发现，原来它们居然不！一！样！

到底有啥区别呢，且听我细细道来

总的来说，吃汤圆还是吃元宵，是按照地方传统划分的，南方吃汤圆，北方吃元宵。主要的区别来自于制作、 馅料、烹饪

制作方法

汤圆的制作过程有点像包饺子，是“包”出来的。首先要先将糯米粉加水和成团，然后静置几小时。包的时候掐一小团压扁，把馅料放进去，最后揉成圆球。汤圆煮出来汤水多比较清淡，口感更细腻软糯。

元宵的制作过程则是“滚”出来的。先将馅料切成小块，再蘸上水，然后放在满是生糯米粉的筛子不停滚动直到馅料滚成圆球。相比较汤圆元宵的个头会比较大一点，嚼起来也比较劲道。
馅料选择

汤圆的馅料选择比较丰富，除了甜的，还有咸味的。既有包馅的，也有无馅实心的。咸汤圆既有肉馅的也有中间不加馅料靠汤入咸味的，而无馅实心汤圆则非常清淡不油腻。

元宵则口味比较单一，基本以甜为主。最经典的就是黑芝麻、五仁、花生、豆沙馅。当然也不乏一些新奇口味，例如水果口味、巧克力口味、玫瑰口味等。只有你想不到，没有厂家不敢包的。
烹饪手法

一般来说，汤圆都是煮着吃占多数的。但是元宵则不同，烹饪方式比较多样炸、拔丝、蒸、烤都行。就算都是煮来吃，需要的时间也是各不相同。元宵煮的时间较长一些。

但其实，元宵节最重要的不是吃，而是寻找有情人。看过《红楼梦》的小伙伴应该都有印象，最常出现的传统节日就是元宵节，灯会、猜谜都是必不可少的项目，各家小姐公子，眉目传情，暗送秋波

换句话说元宵节其实在古代就是中国的情人节。这一天，平时只能“家里蹲”的女孩子们，也终于能在黄昏后走上街头，看看花灯顺便也看看心仪的男生，运气好的话，或许就是“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”