爱吃半熟蛋、微带血的肉？医生警告：凄惨下场还会害全家（图）

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全民防疫戴口罩，冬季常见的小儿呼吸道感染发生率明显下降，但小儿科医师发现小儿肠胃炎却增加了！因此，必须特别注意饮食安全。

爱吃半熟蛋、微带血的肉？小心沙门氏菌！「1动作」阻断感染途径。(示意图/常春月刊提供)
戴口罩呼吸道感染发生率降肠胃炎患者反增加
台中慈济医院小儿科主任李敏骏观察，往年每到冬季，来看诊的十个病童，罹患呼吸道感染疾病接近六位。
今年最特别的是，肠胃炎病童变多，跟呼吸道病患比例呈现五五波，甚至有时肠胃道的病童还会超过呼吸道感染人数。
分析小儿呼吸道感染减少的原因，李敏骏表示，应是全民依新冠病毒疫情规定戴口罩，使得小朋友的呼吸道保护力大增；而肠胃道感染疾病发生率上升，则与寒流一波接一波报到，吃锅御寒脱不了关系。

爱吃半生不熟食物，易酿细菌肠胃感染，幼儿尤其不宜。(示意图/常春月刊提供)
沙门氏菌感染肠胃炎一人感染全家中镖
李敏骏分享，一位幼儿园的四岁女童，日前发烧逾38度且上吐下泻到医院就诊，经收治住院检查，在掺杂血液跟黏液的粪便中检验出沙门氏菌，确诊为沙门氏菌感染肠胃炎；同时，孩子的爸妈也有腹痛、腹泻症状。追问发现，原来是气温太低，全家人共吃火锅，可能是吃到没有完全煮熟的肉、蛋，隔天就出现不适症状。
此外，由于病童腹泻严重，可能家人在清理他的排泄物时没有做好清洁消毒，相互传染，结果变成一家人都感染。
爱吃半生不熟食物易酿细菌肠胃感染
多数人特别爱吃半生不熟的蛋黄、微微带血的肉，认为鲜嫩有口感。李敏骏说，三分、五分、七分、八分熟度对大人可能没问题，但学龄前的幼儿肠胃道还没有发育完全，所有食材都必须清洗干净，而且不能只涮个两下，还半生不熟就让幼童吃下肚，就容易产生细菌肠胃感染。
含糖饮抑制生长睡眠不足影响发育
李敏骏也提醒，放假时，饮食与生活作息都跟平时不一样，糖与含糖饮料吃太多，不只正餐吃不下，含糖饮料会抑制生长，造成肥胖，未注意口腔清洁还会有蛀牙风险；另外，在家玩３Ｃ手游，适量即可，一定要让孩子至少每天睡足八小时，避免作息不正常影响生长激素的分泌及孩子的生长发育。

关键词：
李敏骏肠胃炎呼吸道
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