【舌尖上的EE】一直在模仿，经常被超越 by神棍

kiwi8 · 发表于 2012-8-10 21:33:00

1，咖喱鸡
看到janehappy831的咖喱鸡，看看冰箱存货，材料齐全，果断做一个。
鸡腿肉给酱油，盐腌制半小时。咖喱材料从右至左，是3种口味的做法，袋装的是马来西亚产，中间的泰国产，左边澳洲产。
这次全用上[s:171]
2012-8-10 20:55
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做法：土豆胡萝卜过盐水煮至半熟。油锅炒鸡肉，给各种调料，加水淹没鸡肉即可。水开后下准备好的土豆等，我一般会再多给点水，多点汁做盖浇饭。这次水给多了点，嘿嘿！
成品图
2012-8-10 20:55
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2012-8-10 20:55
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2，蒜蓉牛肉西兰花

看到 haileyinau 的西兰花炒肉片，又看看冰箱存货，材料齐全，马上再做一个。[s:144]

西兰花按照爱妃的指导，过盐水保持翠绿，牛肉切片，盐，淀粉，少量水腌制半小时以上。
2012-8-10 20:56
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做法：热油炒牛肉，牛肉大概熟了后起锅，余油炒蒜+西兰花（因为我懒，不想洗锅了），加入牛肉，加酱料，翻炒起锅。
成品图
2012-8-10 20:56
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3，烤春卷
没错，不是油炸，是烤箱烤春卷。
猪肉馅+姜+葱+龙口粉丝+调料
2012-8-10 20:56
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春卷皮刷油，包
2012-8-10 20:56
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包好了，进烤箱前刷油，烤箱上下预热，225°开始烤。
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总结，春卷皮不能包太厚。和油炸相比，缺点是皮没有油炸的酥脆。优点是油少吃起来不腻，省时间省力。
吃太饱了，求按摩，求运动[s:140]
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