【舌尖上的EE--原创版】韭菜花炒蛋

jornshi

菜系及功效：家常菜
工艺：用锅爆炒
韭菜花炒蛋的制作材料：主料：韭菜花一把
调料：鸡蛋2个，香油、盐。
注意：韭菜花和鸡蛋可以根据用餐人数和习惯进行调整。
韭菜花炒蛋的特色：鲜嫩可口、口感非常好，能协调阴阳，对身体调补作用明显。
制作process第一，将韭菜花洗净，切成4cm左右的小段；
第二，把鸡蛋打进碗里搅碎，放入香油和盐，并不停搅动；
第三，炒锅预热，加入2大匙油，放入鸡蛋，待七成熟时放入韭菜花；
第四，在快熟悉的时候放入少量的盐和香油，鸡蛋不能炒得太熟，过2-3分钟既可以起锅。
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Ldog

韭菜炒蛋我最爱了，我喜欢把韭菜切碎放在蛋液里哈哈，反正这2个搭配在一起怎么做都好吃
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咖啡甜甜圈

比起韭菜炒蛋，我更喜欢韭黄炒蛋
虽然两者味道差不了多少
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kiwi8

这个帖子的风格我喜欢。我喜欢那冒着热气和油烟的感觉，这才是厨房。
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kiwi8

咖啡甜甜圈 发表于 2012-8-15 21:05
比起韭菜炒蛋，我更喜欢韭黄炒蛋
虽然两者味道差不了多少
韭黄据说是不见阳光的韭菜，套着遮光袋子长大的。
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妃来妃去

这是一份壮阳菜，小孩子不能多吃的。
想吃韭菜鸡蛋饺子了
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jornshi

谢谢谢谢··
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-星期8的泪di

想起小时候在家吃的 韭菜炒鸡蛋了 馋馋的 这两天也自己动手做个吃吃 [s:123][s:123]
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sherry.luo

好吧,

liuwei8475

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