｛舌尖上的EE－－原创版｝懒人吃货的一次下厨

妃来妃去 · 发表于 2012-8-11 19:06:00

呐去朋友家玩，既然有人洗碗，我还是愿意下厨做饭的。
第一道紫薯南瓜饼下午茶来着。
材料如下：南瓜1块紫薯1个糯米粉1斤白砂糖适量
然后就是南瓜紫薯分别去皮切成小块上微波炉
叮上10min 差不多熟了，加上少许的糖，用勺子压成泥，放上糯米粉
南瓜的揉成较软的面团，揪成小块，搓圆压成面皮不用太厚，
紫薯的揉成较硬的面团然后搓成小球。
求紫薯球包在南瓜面皮里面，搓圆，稍稍压扁
用剪刀在圆形的南瓜饼上剪五个不断的边一朵美丽的南瓜饼花花出现咧。。。
蒸网刷上一层花生油再将南瓜饼依次排列在上入锅15分钟 OK啦~~
如果要是油煎，那就亚的更扁一点。
2012-8-11 19:05
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妃来妃去 · 发表于 2012-8-11 19:11:50

本帖最后由妃来妃去于 2012-8-11 19:17 编辑
蒜蓉茼篙菜和蒜蓉虾
难得在boxhill 买到新鲜的茼篙菜 NND贵死了。
然后买了半kg的虾。
材料如下：茼篙菜1把鲜虾0.5kg 盐油蒜头料酒生抽生粉各适量
茼蒿菜切去老根部清洗干净蒜剁碎虾去头去肠脏加入适量料酒和盐油拌匀腌10分钟
本来不去虾头的，朋友不吃没办法，谁让别人出钱买菜。
热水少少一点盐，倒入茼蒿菜飞水（速战速决哦茼蒿菜跟西兰花差不多煮久了营养流失咯）
加入蒜末和花生油爆香加入飞过水的茼蒿菜翻炒片刻调味捞起装盘
加少量油热锅倒入腌好的虾翻炒至全身通红
加入适量生抽和调好生粉水至翻滚将其均匀淋在茼蒿菜上 OK啦~~
本来是两个菜的，最后发现盘子不够了，就只好倒在茼蒿菜上边
囧里个囧
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妃来妃去 · 发表于 2012-8-11 19:06:00

本帖最后由妃来妃去于 2012-8-11 19:30 编辑
最后一个菜，让我华丽丽的被油烫伤了。
NND 疼死了。
蔬菜伴侣椒盐排骨。
材料如下：排骨粒半kg 洋葱半个红绿尖椒各2个鸡蛋1个面粉姜蒜料酒椒盐油各适量
排骨洗干净加入剁碎的姜蒜末和料酒盐油拌匀搁置冰箱腌一宿最好，
赶着吃凑合半小时，多放点调味。洋葱切片红绿尖椒切丝
小锅子内加入油烧开（温度至竖一根筷子入油能见到成串的泡泡）
鸡蛋打散加入适量面粉和成糊将排骨段逐块在面糊中打个滚夹入油锅炸至金黄
捞起晾干油份倒走锅内大部分油只剩少量加入洋葱尖椒丝翻炒至断生
加入排骨段撒入适量椒盐粉翻炒均匀 OK啦~~
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妃来妃去 · 发表于 2012-8-11 20:45:30

自己的
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妃来妃去 · 发表于 2012-8-11 19:06:00

吃完才发现木有id的牌子木有合照都被吃完了
不用洗碗真舒服。吃饱再来一杯大麦茶。
爽～～
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小白的熊猫 · 发表于 2012-8-11 19:14:46

超级丰盛啊！妃妃出手果然不凡啊～～～
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妃来妃去 · 发表于 2012-8-11 19:06:00

小白的熊猫发表于 2012-8-11 19:40
超级丰盛啊！妃妃出手果然不凡啊～～～
我在越南区买的，之前都没有看到这么新鲜的小虾
看到赶紧下手。
你才是厉害的呢，我都是向你学习
哈哈我一下看到13个提醒
都是你的操作，哈谢谢
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