【舌尖上的EE--原创版】护眼养肝------火爆猪肝

paoer_bai

看这个活动这样的如火如茶，不能放过 哈哈
周末没有事情和老婆左右
凑热闹发个帖子 大家共同学习
我先坦白 我在这个的制作过程中 主要是作用是观看。
1.前期处理
猪肝刚买回来先要在洗干净，然后在清水里面泡1个小时，为的是出血水，这个血里面是带毒素的，要泡干净
2012-8-14 09:48  
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2.泡好之后切薄片，用料酒，酱油，淀粉腌制20分钟
2012-8-14 09:53  
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3.准备一些配菜，胡萝卜，洋葱，青椒，选些有味道的配菜 这样能更好的压猪肝的腥味。
2012-8-14 09:56  
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4.热锅凉油的爆炒猪肝，火一定要大，猪肝变色要马上盛出来，待用。
5.锅中再次加油，开始炒这些配菜，青椒和洋葱最后下，这两个菜炒的时间长了不好吃。菜7程熟的时候加入猪肝一起翻炒
6.起锅，装盘
2012-8-14 10:01  
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再放两张同一桌的菜，周末的午餐是我最期待的，可以放开吃 不长肉
京酱肉丝
2012-8-14 11:34  
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自己钓的红烧鲤鱼，卖相不好 嘿嘿
2012-8-14 11:36  
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青菜一盘
2012-8-14 11:37  
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谢谢大家支持
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BOXHILL搬运服务

抢占沙发，绝对好滋味！
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paoer_bai

BOXHILL搬运服务 发表于 2012-8-14 11:48
抢占沙发，绝对好滋味！
谢谢支持哈
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Leona168

喜欢京酱肉丝
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妃来妃去

盘子太小了，鱼都要跑出来了
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nyer039

还能钓到红烧鲤鱼 …… 犀利啊 以后我也钓去[s:123]
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abaoduck

灰溜溜的过来支持。。。
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kiwi8

京酱肉丝你试试用春卷皮，我在澳洲没试过，所以我建议你试试。你用千张皮也是一种吃法，千张煮过没？
我每次看到剪掉尾巴的鱼都觉得很可爱，不出意外悲泣和胸鳍也肯定剪掉了。
最后BS不动手的吃货，如果洗碗的话，那就算了。[s:144]
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adafashion

我也很喜欢京酱肉丝的
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paoer_bai

nyer039 发表于 2012-8-14 20:46
还能钓到红烧鲤鱼 …… 犀利啊 以后我也钓去
语言能力不好 见笑见笑
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