差不多的食物，卡路里能少一半！墨尔本营养学家揭示健康饮食小窍门（组图）

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澳洲一位营养学家揭示了一些简单的食物替换方式，如何对你总的卡路里摄入量产生巨大影响。

据《每日邮报》报道，来自墨尔本的Paula Norris最近在社交媒体分享了一张照片，照片中有两碗看上去几乎一模一样的意大利面，但其中一碗的热量比另一碗要高出350多卡路里。

两份看上去差不多的食物，热量差别很大（图片来源：《每日邮报》）
这位营养专家解释说，做一些简单的改变，比如少点意大利饺子，多点蔬菜，你就能减少355卡路里的热量摄入。
她在Instagram上发帖表示：“按量进食，即在摄入相同或更少卡路里的情况下，吃更多的食物是饱腹感的关键。”
“比如这个例子，在左边是350克意大利饺子，半杯蔬菜，一匙特级初榨橄榄油，番茄意面酱和一匙罗勒香蒜沙司。”
“在右边，我只用了150克意大利饺子，两杯蔬菜，一匙特级初榨橄榄油，番茄意面酱和一匙罗勒香蒜沙司。”“而右边的实际上有更多的食物。”

Paula Norris（图片来源：《每日邮报》）
数千人在看了这个帖子后印象深刻，并表示很喜欢她关于吃更多食物同时摄入更少卡路里的讲解。
一位网友评论到：“这些帖子可以让我健康饮食，人们很容易被‘要吃这个’和‘不要吃这个’之类的营养建议所迷惑。”
另一名网友补充道：“更多的食物，更多的营养，更有饱腹感，同时更少的热量。”
之前，Norris还解释过在一份简单的鸡肉米饭沙拉中，用黑豆来替换鸡肉，并使用更少高热量的食材，如鳄梨，将整体的热量摄入从900减到600卡路里。

两份差不多的鸡肉米饭沙拉（图片来源：《每日邮报》）
Norris写道：“找出这两道菜的区别。”“我是一个容易饿的人，这里有一个例子，可以在不摄入过多卡路里的同时，还能获得足够的食量。”
照片左边的食物其热量达到了惊人的900卡路里，而左边只有600卡路里。两道餐食的不同之处在与鸡胸肉、油、米饭、鳄梨和南瓜籽的分量不同，低卡路里的餐食中把部分鸡肉换成了热量更低的黑豆。
“左边是用200克鸡胸肉、两匙油、一杯米饭、半根胡萝卜、半杯莴苣、一根黄瓜、六个圣女果、半个鳄梨和两匙南瓜子做成的。”
“右边则是100克鸡胸肉、一匙油、100克黑豆、半杯米饭、一根胡萝卜、一杯生菜、两根黄瓜、八个圣女果、四分之一个鳄梨和一匙南瓜籽。”
Norris补充到：“当然，左边的也可以，尤其是当你需要更高的热量时。”
（Alan）

关键词：
卡路里热量健康饮食生活技巧
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