这种海鲜有望成为“超级食物”！墨尔本营养学家强烈推荐，关键还便宜...（组图）

澳洲新信息

一位墨尔本营养学家揭示了是如何在饮食中获得更多蛋白质的秘密：吃贻贝，而且它比鸡肉更便宜。

据《每日邮报》报道，贻贝中的omega-3等脂肪酸对眼睛、心脏和大脑的健康至关重要，还能降低心脏病的风险，对抗自身免疫疾病。
墨尔本营养师Simone Austin表示，贻贝是omega-3的极好来源，因为它可以帮助提高生产力和总体健康水平。

（图片来源：《每日邮报》）
这位《Eat Like an Athlete》（像运动员一样吃饭）的作者解释道：“贻贝是天然的免疫系统增强剂，含有对运动员很重要的营养物质、蛋白质、铁和锌。”
“此外，每800克贻贝中就含有500毫克的omega-3脂肪酸，维生素B2、B12、矿物质磷、硒和碘——这些都是超级食物的有力争夺者。”
在谈到最新的食物趋势时，她预测贻贝将很快加入超级食物的名单，包括羽衣甘蓝和枸杞。

营养师Simone Austin（图片来源：《每日邮报》）
报道称，出人意料的是，估计只有20%的澳洲人每天会摄入推荐量的omega-3。心脏基金会（Heart Foundation）建议每天摄入250到500毫克的omega-3。
贻贝养殖者Andrew Puglisi是澳大利亚最大的贻贝出口商Eyre Peninsula Seafoods公司的执行董事。他表示，购物者可以从超市购买贻贝，价格仅为每公斤9澳元。
而鸡胸肉的价格在每公斤9.50澳元到16澳元之间。
他说：“它们超级容易烹饪，是完美的工作午餐，可以放在吐司上，甚至可以单独吃，加点辣酱或橄榄油。”
“这对于帮助你度过工作日并克服中午的困意非常有效，去健身房之前，贻贝也是一个很好的天然替代品，可以给你的身体补充能量。”

（图片来源：《每日邮报》）
在过去的一年里，澳洲人对贻贝的需求大幅飙升。
Puglisi表示：“人们逐渐意识到贻贝烹饪起来很简单，价格实惠，而且对环境很有益。”
“我们预计，随着消费者的健康意识越来越强，开始选择可持续的、健康的食品，这种趋势还会继续增长。”
“贻贝烹饪起来超级简单，在锅中放入白葡萄酒、橄榄油、大蒜或辣椒蒸熟即可。”
（Alan）

关键词：
贻贝超级食物饮食营养学
编译声明：本文系本站编译和整理自英文来源，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点，文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载，在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，本站保留追究法律责任的权利。
相关新闻
这样配餐，卡路里能少一半！澳营养学家揭示健康饮食小窍门（组图）
下午想吃甜食？澳洲营养学家总结3个原因（视频/组图）
如何给孩子减肥？澳营养学家：最新研究，这一简单方法比节食更有效！（组图）
饮食与健康：不以减肥为目的，五种方法帮你改善饮食习惯（组图）
饮食障碍：亚洲女性如何摆脱身体刻板印象的束缚（组图）
饮食健康知识贴：剩饭剩菜热了吃安全吗？（组图）
饮食与健康：蛊惑人心的七个“健康食品”迷思（组图）
饮食与健康：我们对安慰食品依赖背后的科学道理（组图）
饮食与健康：增加蛋白质摄入就能帮你强身壮体？（组图）
每天1万人确诊癌症！权威机构发布的10条饮食防癌建议（组图）
吃脂肪，减脂肪？让无数瘦身达人痴迷的“生酮饮食”，靠谱么？
白米饭“不健康”？华人最爱的饮食方式其实可延长寿命，无数人受益！（组图）