求助小白的熊猫：关于戚风蛋糕

麦小兜。 · 发表于 2012-8-11 17:32:00

求助小白的熊猫啊 ~你做戚风蛋糕用的蛋糕粉到底是超市的哪种粉呢？
英文名字写一下吧。。谢谢关于这个粉我纠结了好久啊。。。
万分感谢
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kiwi8 · 发表于 2012-8-11 18:30:00

华人超市应该是低筋面粉。
洋人超市就是普通面粉。
因为熊猫马上就要生宝宝了，所以我们暂时不要打扰她。
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小白的熊猫 · 发表于 2012-8-11 19:02:06

在华人超市可以买到的，熊猫没有试过洋人超市卖的面粉做蛋糕！据说实在没有，也可以用普通面粉（plain flour）添加20%玉米淀粉（ corn flour），当然口感还是比不上低筋的松软细腻。
给你上个图片吧！希望你能够买到！
2012-8-11 18:46
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