请问墨尔本有武汉的热干面吃吗

fnb4ever · 发表于 2011-6-23 20:25:00

本帖最后由 fnb4ever 于 2011-12-15 11:12 编辑
请问墨尔本有武汉的热干面吃吗
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gotoau66 · 发表于 2011-6-23 21:00:00

冷水呀
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丢失的记忆 · 发表于 2011-6-26 01:42:00

本帖最后由 kiwi8 于 2011-6-26 02:06 编辑
不管你是男生女生我都很乐意教你，，呵呵，有时间一起做一次呗，好久没吃饺子了呢。我是女生。可以加我Q来的。。【版主编辑：请短消息联系，避免无关人士骚扰】14XXXXXX40呵呵
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7月过客 · 发表于 2011-6-28 20:38:00

回复 fnb4ever 的帖子
取决于你们几个人吃。面粉多少取决于人数多少，我先说我的情况了：4个人吃，面粉1Kg(Plain Flour)，水300-400ml。水的多少决定面饼的软硬，对于女生来说水多些面软易揉。热水，凉水无所谓，我发面用的是开水，而且没有酵母。
面粉盛放在海碗或者小盆中，倒入热（凉）水，可一次性倒入，或者分批倒入。用筷子搅拌，至面粉凝结成细小颗粒时用手揉捏碾轧成面团，继续大概3-5分钟，然后放在盆里醒半小时之后就可以擀皮了
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