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澳洲公校与私校餐厅的鸿沟!谁更胜一筹?(组图)

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江湖老手

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发表于 2021-5-29 16:01:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
新州公立学校和私立学校之间的差异在校园餐单上得到了充分体现:
公立学校遵循严格的健康准则,而私立学校则提供肋排和冰咖啡。
01
新州公校餐厅菜单
在政府于2017年推出健康学校餐厅战略后,新州的学校掀起了变革浪潮。
该计划旨在减少学生获得不健康食品和饮料的机会,学校已被告知取消含糖饮料、平衡菜单并将食物分类为日常或者临时供应食物。

在1655所配有餐厅的公立学校中,近90%符合拥有健康餐厅的标准。

尽管必须遵循这些指导方针,但公立学校的餐厅还是很有创意的。
在Tamworth High School ,学生可以购买chicken and gravy roll ,类似下图所示:

(示意图)
而在Sylvania High的同学们则可以吃到鸡块或鱼肉汉堡。
Byron Bay High School 则提供了不拘一格的菜单。
早餐学生可以吃到纯素奇亚籽布丁,午餐时他们可以吃蔬菜天妇罗和豆皮寿司。菜单主要有素食和纯素食选择,包括扁豆汉堡、清蒸点心等。

健康的食物选择受到了Strathfield South Public School 学生的欢迎。

来自该校的学生Jacinta Chan说:“我喜欢在我们的餐厅里喝牛奶,以此来帮助我们的骨骼变得更强壮。”
02
私校餐单
然而,不受政府管辖的私立学校,其餐厅里的菜单却是另一番模样:
比如,每年收费高达4万澳元以上的著名私立学校Sydney Church of England Grammar School依然提供有传统的早餐:冰咖啡和香肠卷。

(示意图)
学校售价6澳元的特价商品,还包括:beef ravioli with garlic cream,牛肉汉堡和墨西哥玉米片配辣椒酱、鳄梨酱等。

《每日电讯报》则在悉尼顶级私立男校Sydney Grammar餐厅里看到了具有高端食材的餐单。
用奶油奶酪、燻鲑鱼、菠菜、腌黄瓜和莳萝或者烤牛肉、腌菜、第戎芥末、西红柿、泡菜和菠菜做成的价值9澳元的美味三明治。
还有Poke Salad Bowl ,以及饺子、意大利烩饭和肋排。

Pymble Ladies College也有类似的菜单,女孩们可以从她们的餐厅里购买鸡肉干酪、糖醋猪肉或鸡肉和薯条。
03
公校学生回忆 餐厅变革创伤
那么,被严格执行健康饮食的公校学生都是何种感受呢?
一位名叫Mitchell的人,这样说道:现在回想起来,说学校转向健康的餐厅毁了我的生活可能有点夸张,但对于当时只有10岁的我来说,这是恰如其分的描述。

我妈妈要求很严,房子里根本没有巧克力或者棒棒球。
软饮料被乏味的低糖甜酒所取代,如果我周末的运动表现不错并且足够幸运的话,可能会有机会去麦当劳吃一顿。
所以你可以想象,当我在4年级转学并发现我可以在新的校区购买可乐、蜂蜜鸡、汉堡、巧克力牛奶和棒棒糖时,我的内心是有多么地狂喜。
引用碧昂丝的歌曲,我“drunk in love”。

但是当我上到六年级的时候,发生了一件可怕的事情。
有传言说学校餐厅里的菜单可能会改变。
当我妈妈参与家长教师委员会时,我得到了内幕消息-我的妈妈,我最喜欢的女人,告诉我“餐单上将没有可乐和汉堡”,你能想象我的恐惧吗?

变化发生得很快,我的痛苦经历也开始了。
汉堡被鸡蛋和沙拉三明治所取代,寿司把我最爱的蜂蜜鸡挤出了菜单,而且没有了碳酸含糖饮料……
根据澳大利亚统计局的数据,近四分之一的5-17岁儿童超重或者肥胖。并在过去的10年里,一直保持着相似的比例。
澳大利亚健康与福利研究所发现,肥胖儿童更有可能成年后也肥胖,他们也更容易被欺凌并伴有缺乏自信心等问题。
健康食品已经被证明可以提高注意力,有助于肌肉和骨骼的生长,并感到饱腹感,但你知道没有平衡的生活会是什么样的呢?
在这种情况下,你经常会因为午餐时间喝可乐而被请进校长办公室。
04
专家这样说
33 岁的营养学、营养和运动科学专家Mark Robinson说,食物的好坏对儿童的影响被夸大了。

他指出,孩子们对他们所吃的东西非常敏感,而且这对他们的影响要比对成人的影响要大得多,当然也并非件坏事。
“但由于好处被过分夸大,导致人们更加重视让孩子吃蔬菜、获得良好的蛋白质来源和合适的碳水化合物。”
“通常情况下,吃太多糖会让孩子变得心烦意乱、疲倦,让他们有一种散漫的感觉。如果没有获取足够的蛋白质,他们也会更容易感到饥饿。”

但事实上,比起身体的健康,孩子心理的健康也非常重要啊!
没有垃圾食品的童年那还能叫童年吗?孩子渴求吃零食的幼小心灵不会受到伤害吗?
就像文中一名受到创伤的同学那样,盲目地阻止只会加深他们对这些不健康食品的欲望。与其这样,不如主动出击,有选择地给予……

关键词:
菜单饮食公校私校
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