简单快速晚餐，适用一月以上厨男经验者使用，保证拿的出手，有简单使用方法。

wewa · 发表于 2014-4-15 13:59:00

昨天00:51
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5个菜只需要20分钟
酸菜鱼，清水芦笋，培根蛋花汤，西炒肉，烤肠
酸菜鱼：调料来至香港超市的白家调味包，鱼就是冻巴沙鱼片，炒料调味包上的过程很详细了，讲讲鱼，解冻后的鱼不要完全化冰，有点硬最好，斜刀片鱼，用码味包腌15分钟以上，调码味包的水就是酸菜包里的酸菜汁，这样腌出的鱼比较入味，炒好的酸菜放适量开水煮至沸腾，就可以下鱼片了，不要全倒进去，最好是把鱼片分散丢进去，等两分钟锅里在次沸腾就关火盖上，这时候鱼是被烫熟的，鱼肉香辣润滑。
培根蛋花汤：汤料包也是来至香港超市的家乐汤料包，有好几种味道的，个人喜好了，我用的是西湖牛汤包，包装说明后面说的是等水烧开后倒入料包，我试验了几次发现不如烧开水之前就放进去，等水烧开中途不停搅拌到水开，培根就是超市里5块钱一大包那种，切丁到进汤里，一个鸡蛋打匀，一边慢速搅拌锅里的汤，一边慢慢倒入蛋汁，到完就停止搅动，等汤沸腾立即关火，这样汤里就会呈现出一丝丝均匀的蛋花，这道汤体现出咸香可口。
烤肠，清水芦笋就不敖述了。
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板凳英雄 · 发表于 2014-4-15 14:20:22

我已开始以为，那是紫菜鸡蛋汤。哈哈
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米饭 · 发表于 2014-4-15 15:16:58

近来学习学习
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陈映希 · 发表于 2014-4-15 15:58:00

虽然看相不佳，但我被你那句“5个菜只需要20分钟”吸引住了，亲，你拿这句话做标题，我会瞬间注意你的！！！
虽然食材的处理方式简单，但你还是刺激到我了，回忆n年前花6小时做一顿饭招待朋友的我，那是非常久远的事了，哎，做饭这事，首先不看厨艺，先要看懶不懒
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