熊猫厨房--继续新手妈妈快手家常菜

小白的熊猫

本帖最后由 小白的熊猫 于 2013-6-8 00:45 编辑
忙里偷闲拍了一些熊猫家的快手家常菜，希望大家喜欢~

辣炒西兰花木耳带子
2013-6-8 00:25  
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做法：太简单了，熊猫都不好意思写
西兰花切小块，红椒一小根切条，带子切片，热油下一小勺老干妈辣椒酱，炒香加西兰花，红椒，最后加带子，少许盐，带子变不透明即可出锅！
水煮牛肉
2013-6-8 00:25  
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做法：桥头牌水煮肉片调料一包，牛肉片适量，然后就按照使用说明做就可以了！个人觉得对于不是四川人的熊猫一家，一整包调料全用的话，太麻了些，半包差不多正好，用的时候不要一整包倒下去，边试味道边加！
蘑菇炒鸡肉
2013-6-8 00:25  
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做法：去皮去骨的鸡腿肉切丝用盐，少许糖，少许胡椒粉，料酒，淀粉和蛋白腌上备用，蘑菇切片，青椒切丝，热锅热油滑炒腌好的鸡肉，7-8成熟的时候下蘑菇和青椒，加少许蚝油，一点点盐，蘑菇开始出水就可以出锅了！
盐水毛豆
2013-6-8 00:25  
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做法：costco买的毛豆，毛豆冷水下锅，大火煮，水刚一煮开就可以捞出毛豆了！
黑椒牛肉粒
2013-6-8 00:25  
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做法：牛排用锤子带钉子的那边2面敲敲，切成大粒，用料酒，黑胡椒粒，蚝油，淀粉腌上，洋葱青椒切丝，热锅热油先下洋葱和青椒，然后下腌好的牛肉粒翻炒，根据个人口味再加少许盐调味即可！
西兰花木耳炒带子
2013-6-8 00:25  
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做法：跟第一个菜一样，就是没加辣椒酱
蟹粉豆腐
2013-6-8 00:25  
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做法：豆腐切块，热水焯下，热锅下蒜蓉爆香加大蟹膏炒出红油，加高汤（或者加点瑶柱鲍鱼汁调料加水），加笋片，黑木耳煮一会，加适量盐，少许糖调味，勾个芡出锅，撒香菜
炒牛毛肚
2013-6-8 00:25  
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做法：卤好的牛肚切片，土豆，胡萝卜，青椒切片，黑木耳泡好洗净撕成小朵，热锅加蔬菜先翻炒，再加牛肚，加生抽，老抽，糖，盐，辣椒油炒匀即可
雪菜炒鱼丁
2013-6-8 00:25  
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做法：无刺的鱼肉切丁用盐，少许糖，少许胡椒粉，料酒，淀粉和蛋白腌上备用，热锅热油滑炒腌好的鱼肉，8成熟的时候盛出，原锅再加一些油炒香雪菜，再加入解冻的豌豆和玉米丁，加适量盐，适量糖调味，最后把鱼肉再倒回去翻炒出锅！
毛血旺
2013-6-8 00:25  
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做法：桥头牌毛血旺调料一包，配料有：牛肉片，猪血一盒切块煮变色后洗掉血污，豆芽，生菜，大虾，午餐肉，牛百叶（用手撕大片比较好吃），然后就按照使用说明做就可以了！个人觉得对于不是四川人的熊猫一家，一整包调料全用的话，太麻了些，半包差不多正好，用的时候不要一整包倒下去，边试味道边加！
山寨香辣烤鱼
2013-6-8 00:25  
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做法：鱼从中间刨开，2面抹上garlic salt腌上一会，然后皮上喷点油，烤箱200度先预热5分钟，把腌好的鱼送进烤箱烤10分钟，同时炒配菜，我用了蘑菇，西兰花，洋葱，胡萝卜，土豆，喜欢什么都可以放！调料就是蒜蓉豆豉酱，老干妈辣椒酱，糖，生抽各一勺放点香菜，因为还要烤，所以只要稍微翻炒一下就可以了，把炒过的配菜倒在鱼上面180度再烤6分钟左右就好了！
韩式辣酱海鲜鱼籽汤
2013-6-8 00:25  
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做法：鱼籽切块后用点酱油腌一下，砂锅加少许油煸香葱段，加热水，加白萝卜片和几个小干贝（正宗的做法是用虾米和小银鱼干吊汤），加韩国豆瓣酱和辣椒酱，再加少许柴鱼鲜酱油，根据自己的口味慢慢加到合适的咸度和辣度，加鱼籽进去煮，鱼籽变硬了加豆腐，虾仁，鱿鱼，带子，金针菇，切块的西红柿继续煮一会，起锅前撒葱花就好了


再上几个还没有来得及写做法的菜，有空的时候熊猫会陆续补上~~
红烧腐皮卷
2013-6-8 00:33  
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干炒牛河
2013-6-8 00:33  
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泰式香辣鸡
2013-6-8 00:33  
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四喜烤芙
2013-6-8 00:33  
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香辣虾
2013-6-8 00:33  
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皮蛋豆腐
2013-6-8 00:33  
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凉拌茄子
2013-6-8 00:33  
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干煎牛舌
2013-6-8 00:33  
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培根炒圆白菜
2013-6-8 00:33  
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酸汤鱼
2013-6-8 00:33  
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炒年糕
2013-6-8 00:33  
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味噌汤
2013-6-8 00:33  
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某天熊猫和婆婆的午餐--味噌汤配炒年糕
2013-6-8 00:33  
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冬天吃锅物--我和小白吃的泡菜锅
2013-6-8 00:33  
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冬天吃锅物--为婆婆准备的不辣的味噌锅
2013-6-8 00:33  
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Dèvìl灬寶

熊猫发帖果断激动勒
好有食欲的图片
觉得家常菜能做好做丰富的最厉害了。。。
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玩偶

桥头牌应该找你做代言的。
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cbacba

熊猫姐姐，不得不提个意见。也许你不高兴，但我必须得说，不但为了你的健康，也为了家人的健康，同时也为了在澳华侨，和澳洲人民的健康，我不得不说下，其实呢，你的菜具备色香味美，但具体的说，不算健康。为什么呢？我下次在说。
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小白的熊猫

回复 cbacba 的帖子
好的，欢迎提出宝贵意见～～
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cbacba

油太大。辣椒太多。清淡些。可以尝试下不同风味，比如马来咖喱。清蒸鱼。萨拉，凉拌菜。营养搭配，不能一直煎炒油炸。
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cbacba

油太大。辣椒太多。清淡些。可以尝试下不同风味，比如马来咖喱。清蒸鱼。萨拉，凉拌菜。营养搭配，不能一直煎炒油炸。
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小白的熊猫

cbacba 发表于 2013-6-10 20:49
油太大。辣椒太多。清淡些。可以尝试下不同风味，比如马来咖喱。清蒸鱼。萨拉，凉拌菜。营养搭配，不能一直 ...
原来你说的是这个啊，那熊猫就不担心了，辣的东西我们家也是难得吃过过瘾而已，而且吃了辣就必喝绿豆汤！凉拌清蒸菜熊猫家也很经常做，还有就是自从用上了空气炸锅，炸东西是完全不放油的哦~煎东西熊猫用电饼铛，因为无论是肉还是鱼，本身都含有油脂，所以也是干煎，完全不用油~
熊猫家每天尽量保证除了一种海鲜，一种肉类以外，外加3种以上不同的蔬菜，你说的没错，食物的营养均衡真的很重要~~~~
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cbacba

你家找homestay吗，我想去啊。
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RogerMo

这手艺，去开餐馆一定红火。
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