煎饺---出自一个不会做面食的人

Janehappy831

突然很想念上海的小杨生煎，很想很想，想念开锅时撒上香葱和芝麻的瞬间，想念那一层略带点焦硬的底座。。。这是一种什么样的动力，想到能让一个不会做面食的人做煎饺。。。
1）现成的饺子皮
2）简单的牛肉末和洋葱调陷
3）平底锅加适量油，平铺上包好的煎饺
3）加适量水，盖锅盖，15分钟
4）开锅盖，撒上香葱和芝麻，胖胖的，好可爱！
2012-11-13 11:08  
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遗憾：1）如果能包成生煎包的样子，至少看上去很像小杨生煎了。
    2）如果是自己擀的皮，那个焦硬的底座会更迷人
鼓励：在撒上香葱和芝麻的瞬间，视觉和嗅觉同时得到了很大的满足。
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supreme_cat

沙发观摩
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妃来妃去

我也是不会做面食的人。后来不仅学会了包饺子 做煎饺。
吃货的动手能力挺强的
你那饺子的褶子是不是朝一个方向折的？我研究很久了。都包不会
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Janehappy831

回复 妃来妃去 的帖子
是的，其实是乱捏的，哈哈，目的就是不漏馅。
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kiwi8

油太少，这是店家和自己在家做的区别。
油加热后直到饺子旁边不停的出气泡，再加水，盖上锅盖，听到呲的一声，冒烟，基本上就会出效果了。
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eddiecheah

这个好啊
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ff8630

帮你顶顶！！！