熊猫厨房--家乡的味道：糖醋排骨（镇江骨）

小白的熊猫

糖醋排骨是熊猫从小就爱吃的爸爸做的菜！来了澳洲以后有一段时间很是想念，还特意向爸爸讨教做法！后来发现澳洲这边的餐馆也有镇江骨这道以镇江地名命名的糖醋排骨，在华人超市也可以买到的镇江骨汁（其实就是调好的糖醋汁），但尝过之后总觉的和记忆中的糖醋排骨还是有些区别！其实糖醋排骨每家做法都会不太一样，但是既然说是镇江糖醋排骨，那一定是要用上镇江香醋味道才正宗的！

这里就跟大家分享一下，熊猫家最常做的糖醋排骨做法，非常简单和美味的下饭菜哦！

糖醋排骨（镇江骨）
1，主料：切块排骨600克
2，配料：花雕酒，糖，镇江香醋，生抽，番茄酱，葱姜，清水，鸡精适量，白芝麻（不是必须的）
3，糖醋汁：5勺香醋，4勺白糖，3勺生抽，3勺清水，2勺料酒，1勺番茄酱调匀
4，排骨煮去血水后洗净备用
2012-8-6 16:54  
  (408.79 KB)
5，锅中放少许油煸香姜片和葱段
6，加入排骨炒至表面金黄
7，加入调好的糖醋汁，大火煮开后转小火煮30分钟左右
8，煮至汤汁基本收干，加少许鸡精和白芝麻拌匀即可
2012-8-6 16:54  
  (554.05 KB)
成品（小白比平时多吃了一碗饭，可见有多好吃啦！！）
2012-8-6 16:54  
  (359.04 KB)
2012-8-6 16:54  
  (355.21 KB)
2012-8-6 16:54  
  (348.35 KB)
2012-8-6 16:54  
  (331.42 KB)
2012-8-6 16:53  
  (224.93 KB)
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

kiwi8

这贴沙发必须是我的。
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

kiwi8

只能有3个帖子参加活动，这个我会给予神棍特别奖励！
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

Ldog

大爱这道菜的，酸酸甜甜的菜都是我的最爱[s:149]
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

Janehappy831

这道菜会让我得思乡病。
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

melbouremedi

搂主镇江的？？
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

小白的熊猫

kiwi8 发表于 2012-8-6 17:26
只能有3个帖子参加活动，这个我会给予神棍特别奖励！
哇噻，谢谢Kiwi大哥的特别奖励，冲着个，熊猫也得趁娃出来前再多上几个菜哈！
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

小白的熊猫

回复 Ldog 的帖子
哈哈，偶也是，还有道熊猫大爱的糖醋菜是松鼠鱼，难度系数有点高，自己做不来啊！
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

kiwi8

小白的熊猫 发表于 2012-8-6 22:41
哇噻，谢谢Kiwi大哥的特别奖励，冲着个，熊猫也得趁娃出来前再多上几个菜哈！
我的意思绝对是，好好休息，全力生娃。
我这掰着指头算日子呢[s:101]
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛
          

小白的熊猫

回复 Janehappy831 的帖子
哈哈，很容易做的，MM试试吧！
小提示:
联系我时，请说是在澳洲论坛上看到的，谢谢！
       转载请注明,信息来自: 澳洲论坛