【舌尖上的EE--原创版2】Lasagne 千層面

rilak · 发表于 2012-7-19 18:14:00

本帖最后由 kiwi8 于 2012-7-19 18:53 编辑
Lasagne
這東西蠻費心的
熬了個兩小時, 做了個三個多小時....
同之前, 不留食譜, 嫌麻煩 [s:177]
2012-7-19 18:09
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L1
紅紅的肉汁,熬啊熬啊熬啊
2012-7-19 18:09
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Bechamel Sauce 白汁從來也是自己調很好吃的
Paste類的除了紅汁,個人比較懶, 包裝的白汁實在吃不下肚子
2012-7-19 18:09
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完成個, 把洋蔥拿掉
開始鋪啊鋪啊鋪
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完成啦
!!!
P.S.
謝謝活動, 斑竹, 和網友們啦! 表示用戶組別飚升得好好好快 [s:156][s:160][s:160]
感覺自己真的好努力的賺鮮花.....哈哈
基於做補習....要低調一點....
暫時先把頭像改回平民
不然這樣廣告做太多了做不住 >
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小白的熊猫 · 发表于 2012-7-19 18:33:00

要是能分享一下酱汁里各种材料的配比就更好了！
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rilak · 发表于 2012-7-19 18:48:00

本帖最后由 rilak 于 2012-8-3 00:59 编辑
回复小白的熊猫的帖子
紅的還是白的啊?
哈哈.!
白的話, 要會做 roux--- 材料很簡單, 但是要知道怎麼做 (牛油, 麵粉, 奶, (洋蔥))
紅汁的話其實更簡單, 燒香肉, 下罐頭tomatoes, tomato paste, 香料什麽的 (這個菜超多香料), 再下點水 - 燜1.5hr左右啦
這兩個汁平日可以用來做pasta的base sauce!
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