五彩牛肉

Janehappy831

本帖最后由 Janehappy831 于 2012-8-4 10:50 编辑
材料：芹菜，胡萝卜，紫洋葱，牛肉，腰果
1）牛肉切丝，放入酒，盐，适量油，豆豉腌上一小时。2）芹菜，胡萝卜，紫洋葱切丝，放油锅煸炒三分钟后乘出备用。
2012-8-3 23:27  
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3)牛肉放入油锅大火煸炒，基本变色后放入蔬菜，加蚝油，生抽，sweet chilli.
2012-8-3 23:27  
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4)乘出后撒上腰果。
2012-8-3 23:27  
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玩偶

lz 很会做菜啊
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Janehappy831

回复 玩偶 的帖子
家常菜而已，很简单的，一通百通啦，大同小异。
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妃来妃去

Janehappy831 发表于 2012-8-4 00:25
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家常菜而已，很简单的，一通百通啦，大同小异。
我觉得新手要是学做饭，学会了不怕烫 然后掌握了调味。基本就入门了
当然要当高手就没这么简单了。
我学做饭的时候，我妈就说了，随便炒，只要味道不差，你就学会了
以后慢慢就能长进了，然后就是一通百通了。
加腰果很好吃
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Janehappy831

我是自学成才，呵呵，而且吃货更有学习厨艺的动力呀，经常下馆子还可以偷师学艺。
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kiwi8

玩偶 发表于 2012-8-4 00:12
lz 很会做菜啊
好吧，看在往日的情分上，我把我的煮菜秘方交给你。
通过多年的研究，大量的实践，我总结出做菜的秘法只有一条
那
就
是
把生的想办法弄熟。
你自己体会。
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abaoduck

kiwi8 发表于 2012-8-4 18:30
好吧，看在往日的情分上，我把我的煮菜秘方交给你。
通过多年的研究，大量的实践，我总结出做菜的秘法 ...
所以日本人民在这方面还是很有飞跃性的进展的，人家都不等熟，直接生吃。
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