【舌尖上的EE--原创版】超级简单的蒸鱼

Daisylu

好崩溃啊~~~好不容易编辑好了，结果网掉了，又重新编辑的[s:187]
超级简单的蒸鱼，先来个完成照
2012-7-19 21:14  
   
原料：BASA鱼3片，葱，姜，盐，料酒，鸡精，酱油，炒菜油，香油
步骤：
1. 准备好原料，
2. 鱼片解冻，洗干净，倒入盐，料酒和少许鸡精，做个massage，放在一边入味，
3. 在鱼入味的同时，切好葱姜丝，
4. 把3/4的姜丝和1/4的葱丝放到鱼上，
2012-7-19 21:14  
   
大功告成，男朋友说有饭店做的味道~~~~[s:123]
2012-7-19 21:13  
   
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婉约俏江南

这是广式蒸鱼吧，热油浇上去，‘呲’一声，香气四溢！
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kiwi8

蒸鱼可以先将水烧开，在放入鱼，开水大火蒸鱼，是鱼肉不老的必杀技。
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Daisylu

婉约俏江南 发表于 2012-7-19 22:45
这是广式蒸鱼吧，热油浇上去，‘呲’一声，香气四溢！
俺是纯东北的~~~不知道是不是广式，不过浇油的时候真爽啊~~~~
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Daisylu

kiwi8 发表于 2012-7-19 22:46
蒸鱼可以先将水烧开，在放入鱼，开水大火蒸鱼，是鱼肉不老的必杀技。
啊~~的确是先烧开的水，不过怕水蒸气烫到，放鱼的时候把火关小了。。。嘿嘿
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妃来妃去

我最喜欢吃蒸鱼的鱼眼睛了～～～
你这个蒸鱼好适合那种容易被鱼刺卡到的人
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Daisylu

妃来妃去 发表于 2012-7-19 22:57
我最喜欢吃蒸鱼的鱼眼睛了～～～
你这个蒸鱼好适合那种容易被鱼刺卡到的人
新鲜的整只鱼太贵买不起，只能将就一下啦~~~~
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Janehappy831

楼主的葱切的好用心，学习
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meladonis

加辣椒丝吊味，绝对是最点睛的一笔~
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小白的熊猫

蒸鱼吃够了，最近改喝鱼汤了～呵呵
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