处女作：番薯丸

雨后会天晴 · 发表于 2012-4-9 19:41:00

今天在失败了2个地瓜和半包地瓜粉的战绩下，我又重新用了一个地瓜在试了下，哈哈，终于被我做出来了，虽然弄了一下午只蹦出了22个番薯丸，但是毕竟我做出来了。因为第一次包，外观包的不是很好看，但是里面味道蛮好的。之前以为包番薯丸和包饺子一样，很简单，但想想自己包饺子的时候皮是买的，而番薯皮要自己做，没那么简单。
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superchina · 发表于 2012-4-9 20:37:02

顶福清哥，皮是最难弄的步骤~
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妃来妃去 · 发表于 2012-4-9 21:12:00

里面包的什么？
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妃来妃去 · 发表于 2012-4-9 22:29:04

咸的？甜得？
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lillianomega · 发表于 2012-4-9 21:27:00

回复妃来妃去的帖子
刚才粗略的差了一下，番薯丸是咸的，里面应该放的是：包心菜，紫菜，肉，还有点海鲜类的吧，可能牡蛎或者蛏子什么的吧。
ps。我想改一下馅，虽然不是原汁原味的了，但是貌似那个皮很Q很好吃的感觉。里面放点干杯香菇，应该更好吃呢。饿了饿了
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水中独舞 · 发表于 2012-4-9 21:28:00

男孩子这麽细心，真难得。
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superchina · 发表于 2012-4-9 23:51:00

lillianomega 发表于 2012-4-9 23:51
回复妃来妃去的帖子
刚才粗略的差了一下，番薯丸是咸的，里面应该放的是：包心菜，紫菜，肉，还有点海鲜 ...
福建的一个比较经典的小吃，主要是皮要Q，要薄。根据个人口味放馅料，最后下点米粉在旁边，很是美味~
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