新鲜++葡式蛋挞++出炉！！吃了一个还想吃(*^__^*)

妃来妃去 · 发表于 2012-4-12 20:21:00

我今天做蛋挞了，做的有点失望~~皮弄得不好。
但是还是好吃，幸好有人捧场
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真情樱 · 发表于 2012-4-12 20:42:00

回复妃来妃去的帖子
大家还都是喜欢吃里面的蛋。
那个皮子放进模子里的时候不能太软，不然容易粘在一起。
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xiaoyubuku12 · 发表于 2012-4-13 18:58:00

LZ 下次做蛋挞可以试试把puff pastry 卷成卷然后像切饺子皮一样切成小团再擀成皮儿这样一是比较好控制厚度二是不会怕puff pastry会鼓泡泡基本上中式的酥皮儿点心如果不太喜欢太过层次都可以这么做
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真情樱 · 发表于 2012-4-13 19:09:21

回复 xiaoyubuku12 的帖子
好的，下次试试看，谢谢啦！！
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pororo · 发表于 2012-4-13 21:50:00

看了流口水，还有看上去也好香啊
半夜上美食栏，看着肚子咕噜咕噜的叫。
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Leona168 · 发表于 2012-4-25 01:09:00

不错我特别喜欢吃，能吃6个，再加一杯冰激凌。
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Leona168 · 发表于 2012-4-25 18:15:00

真情樱发表于 2012-4-11 15:11
终于有空把Good friday那天做的葡式蛋挞放上来了。这个是老公的大爱，但也不能一下次吃太多。 ...
感觉跟我在师母家学的不一样。亲，我感觉表面烤糊了，烤箱你预热了没有？另外建议最好不要用铝制品。嘿嘿嘿。
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