可乐鸡翅

x.s. · 发表于 2012-4-3 00:21:00

2012-4-3 00:01
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对付没什么调味料的情况下 1瓶可乐和一些基本调理就行
鸡翅洗切掉鸡翅尖这个部位不需要然后砍成一节节（为了吃起来方便）
姜片料酒腌半小时(腌好后水到丢虽然这么天兵的事应该不会有人做但对于完全不会做菜的MM 还是说一句的好）
锅烧红下油
丢姜片花椒桂皮八角
鸡翅  煎2面微微金黄
给一点点酱油（一点点上色）可以给干辣椒也可以不给看个人口味
倒可乐（小灌足够通常1灌都用不完）
可乐盖过鸡翅带盖闷！
等可乐差不多收干了翻炒2下避免粘锅
给点盐（个人习惯最后给盐可以控制味道咸淡）
最后鸡精给不给都成
起锅装盘
超级简单除非连盐和糖都不会分的天兵不然这道菜横竖都能煮的好吃
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kiwi8 · 发表于 2012-4-3 01:24:00

你是用什么可乐？
我一般用百事可乐，比较甜一点，可口可乐会有点点的苦味。
你也可以试试，用盐和料酒腌制一下鸡翅，不给花椒和八角等调料，最后起锅前撒葱花。
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洛水之秋 · 发表于 2012-4-3 02:47:46

这个绝对要学习。
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x.s. · 发表于 2012-4-3 01:39:00

百事吧我记得我用的是
因为姐妹临时想吃所以就做了
我是素食者所以到现在为止做菜到底是个什么味道我也不清楚额每次都是抓个人过来试味道
谢谢提醒原来不需要花椒那些
腌的时候我也想要不要加盐后来用猜的去做这道菜
葱。。。是因为懒的切。。。哈哈哈
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Orinrin · 发表于 2012-4-3 01:51:00

搜藏了，一天到晚听说可乐鸡翅，从来没吃过
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妃来妃去 · 发表于 2012-4-3 02:40:00

x.s. 发表于 2012-4-3 01:51
百事吧我记得我用的是
因为姐妹临时想吃所以就做了
我是素食者所以到现在为止做菜到底是个什么味道...
半个素食者，周一到周三吃肉。周四到周日吃素。
其实少吃肉也很舒服的。全素我有点做不到
还是舍不得肉
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