周末懒人菜-冬天要吃肉(更新胡萝卜部分-终于又拍出了自己的图）

ama · 发表于 2011-7-23 06:46:00

本帖最后由 ama 于 2012-2-29 15:22 编辑
祝大家周末快乐。 [s:129]
谢谢网图提供。
之二：黄瓜肉片：
原料：黄瓜一条大的，带少量肥的肉最好(猪肉鸡肉均可，这次用鸡肉），生抽，生粉或芡粉，油，少量盐，葱可加可不加。
准备：黄瓜切片或小长条；肉冲洗干净后沥干水切薄片，加入生粉，生抽酱油和食用油拌匀腌制。
2011-7-24 01:06
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流程：锅烧干水加油烧热，中火加入肉片快炒和搅拌，由于有生粉会有一点沾锅底，可撒少量水，加入黄瓜，翻炒后可考虑适当加点食用油，加入一点盐，撒一点水稍微盖上盖焖下，小心不要烧糊，开盖，试味调味，可以按个人喜好加入麻油或葱花，和匀，上碟。
2011-7-24 01:05
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特点：清爽易做
要点：肉要新鲜就味鲜，黄瓜清爽，时间不要太长，黄瓜和肉片煮熟但不要煮烂。
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ama · 发表于 2011-7-23 08:32:00

本帖最后由 ama 于 2012-2-29 15:23 编辑
还是要谢谢某位好心同学帮我找的网图，如其他同学能拍出好图，愿意送出6朵鲜花谢谢。
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小佳佳 · 发表于 2011-7-23 11:05:00

哈哈，你很会做饭哦
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妃来妃去 · 发表于 2011-7-23 14:03:00

图呢？？其实豆豉蒸排骨我都是直接买蒜蓉豆豉酱
直接腌好上锅蒸很省事也很好吃
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ama · 发表于 2011-7-24 01:36:00

本帖最后由 ama 于 2011-7-24 01:49 编辑
小佳佳发表于 2011-7-23 11:05
哈哈，你很会做饭哦
谢谢，都是学习同学和小时候家里人做的记忆了。其实，任何人凡事试着做就会越来越熟练的。记得我一位澳洲老师上课时说过， IF TRAINED,A MONKEY CAN DO IT 。当然，她说这话只是鼓励我们班同学上实验课要认真做好来。而没有任何其他意思。
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ama · 发表于 2011-7-24 01:49:52

回复妃来妃去的帖子
谢谢支持，用酱那更加省事吧。
有华丽美图和详细做法说明的结合的当然是最完美的范例。不过，如果出于某些原因只能在下两者选一，有的只能提供华丽的美图而欠缺详细的做法；有的没有图片却有详细实际的做法文字说明。我个人宁愿欣赏后者，因为这来的更真实有效。
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