【JASMIN的私房菜】街边摊小吃－天蚕土豆条（辣得爽翻天）

leejasmin

回复 深雪の丞 的帖子
花椒粉可以，少放一些调味，我个人不喜欢吃麻，我家也有人不吃花椒。所以就没放了。
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妃来妃去

我想知道为什么叫做天蚕土豆
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ek2010

这个菜回去我做了,问几个问题,1,总感觉土豆有点生,这个火候怎么掌握i.2,土豆放进去后老是粘锅,是不是需要倒些水进去?
我做了几次,感觉用超市里卖的冷冻薯条作比较好吃点.
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racheljill

妃来妃去 发表于 2011-8-19 21:36
我想知道为什么叫做天蚕土豆
我不知道。。。一开始就叫这名字了。。。。
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tuu

自己动手
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悉尼汽车贴膜4

ek2010 发表于 2011-8-21 11:33
这个菜回去我做了,问几个问题,1,总感觉土豆有点生,这个火候怎么掌握i.2,土豆放进去后老是粘锅,是不是需要倒 ...
这个菜做出来土豆本来就是脆脆的！！！你要是喜欢吃软的，过油炸一遍！不加水，炒的时候多放点油，四川菜你懂的！
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