口感一流--椰香芝士蛋糕

cctang · 发表于 2014-5-21 06:51:54

也是,第一次庆生花点钱也要的~

竹马卿玫 · 发表于 2014-5-21 08:03:18

粟粉是什么东东？记得有人说过得偶忘了澄粉？玉米粉？吉士粉？

cctang · 发表于 2014-5-21 09:00:53

原帖由竹马卿玫于 2008-6-7 07:21 PM 发表
粟粉是什么东东？记得有人说过得偶忘了澄粉？玉米粉？吉士粉？
就是玉米淀粉啦~

blackapple · 发表于 2014-5-21 10:05:07

请问这个蛋糕要隔水烤吗？

cctang · 发表于 2014-5-21 11:30:02

我做蛋糕都喜欢隔水烤的,感觉不会太干~

盘丝小妖 · 发表于 2014-5-21 11:44:50

问个相当弱智的问题，什么叫隔水烤？是直接放烤箱里还是怎么滴？另外玉米淀粉英文是什么啦？

cctang · 发表于 2014-5-21 12:04:26

原帖由盘丝小妖于 2008-6-22 05:12 PM 发表
问个相当弱智的问题，什么叫隔水烤？是直接放烤箱里还是怎么滴？另外玉米淀粉英文是什么啦？
隔水烤就是蛋糕模放烤盘里,烤盘里倒一杯热水,然后再放烤箱里烤.
玉米淀粉就是corn starch

美女不是我 · 发表于 2014-5-21 12:57:33

请问消化饼长什么样呢？英文名是啥？

cctang · 发表于 2014-5-21 14:18:17

家里没有啊....
LS去华人超市找找看,应该有中文包装的~

blackapple · 发表于 2014-5-21 14:53:05

谢谢蓓mm，但是要是你隔水烤的花，里面不是要铺层 baking paper吗？那蛋糕的边是怎么弄的那么圆滑的呢？我一铺纸就蛋糕出来的边就总是有褶皱的了

[地方小吃] 口感一流--椰香芝士蛋糕