〖毛家每日私房菜〗 No.33 → 白菜拌海蜇

powermao · 发表于 2014-5-20 11:15:54

这个菜是我在国内很喜欢吃的菜，呼呼，俺喜欢海鲜。主料：海蜇，白菜
配料：少量葱、姜、蒜、辣椒粉
调味：盐、糖、醋、酱油、香油、味精做法：
1.海蜇很多地方都可以买到的了，要买新鲜的，用水烫（不是煮）一下，洗一下，然后切丝。
2.白菜切丝，不过尽量要用白菜靠芯里嫩的部分，好吃。
3.拌吧！easy！建议酱油少一些，糖和醋的比例适量依个人口味，想辣就多放辣椒粉，泡椒也行，就是别放辣椒酱。[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 10:03 PM ]