请问做包子用哪种面粉啊!

lucia丫头 · 发表于 2014-5-20 11:19:54

想要吃生煎,可是不知道用什么面做面皮,还有需要发酵吗?谢谢

astina · 发表于 2014-5-20 12:30:30

用普通面粉，加酵母，要发面

lucia丫头 · 发表于 2014-5-20 13:07:07

请教阿丝,普通面粉英文名是什么啊?

astina · 发表于 2014-5-20 13:48:27

plain flour

美讶 · 发表于 2014-5-20 14:22:40

我觉得高筋就是高筋，确实不一样。
我们家以后的饺子皮啥的我都要专买高筋了，不买WOOLWORTHS那种PLAIN什么的，简直没法吃5

suosuo · 发表于 2014-5-20 15:00:28

在哪里买高筋?上回在COLE买过一次,后来再没见到过.不过做的包子馒头感觉差别不大,很象PLAIN FLOUR.

格美 · 发表于 2014-5-20 16:24:58

酵母长啥样呢？阿丝有没有照片，有时候看到了不敢用地说

格美 · 发表于 2014-5-20 17:44:55

谢谢了。

美讶 · 发表于 2014-5-20 18:43:37

原帖由 suosuo 于 2008-3-8 20:58 发表
在哪里买高筋?上回在COLE买过一次,后来再没见到过.不过做的包子馒头感觉差别不大,很象PLAIN FLOUR.
醒过面以后就觉得不一样了。几乎所有的华人超市都可以买到，高筋低筋。

AhcharrAhcharr · 发表于 2015-7-4 03:24:52

帮你顶顶！！！

[舌尖上的澳洲] 请问做包子用哪种面粉啊!