好吃不过。。。

我爱猫 · 发表于 2014-5-21 03:00:51

哇...那个红豆饼看起来巨赞...现在就想吃啊...

美讶 · 发表于 2014-5-21 03:43:32

原帖由月亮于 2007-2-1 21:59 发表
这个饼看起来不错
这个饼是相当的不错, 早晨配豆奶的话肯定好吃得滚来滚去. 就是馅我们吃觉得甜了点, 我买的红豆沙的成品, 下次加点啥别的给它弄淡点好.蓝色给你看我家的韩国豆酱辣椒酱, 豆酱我就买的MISO了, 因为韩国的比较粗, MISO细点, 味道还是差不多的.[ 本帖最后由美讶于 2007-2-1 22:52 编辑 ]

美讶 · 发表于 2014-5-21 04:41:41

蓝色, 你去HURSTVILLE车站那头的韩国店买前2个酱, 就不会错. 要这个彩虹一样标记的牌子, 味道最好---以前我在STRATHFIELD住的时候问的杂货店老板娘推荐的.绿色那个我现在拿它炒肉末烧假冒麻婆豆腐(应该用郫县豆瓣酱才对), 味道很好, 不辣很香,不油腻, 适合减肥的同学吃.

美讶 · 发表于 2014-5-21 05:28:48

原帖由我爱猫于 2007-2-1 22:49 发表
哇...那个红豆饼看起来巨赞...现在就想吃啊...
剩面做的, 一共才7个, 已经被我们俩洗白了:)

飞行 · 发表于 2014-5-21 06:53:03

想起以前很爱吃的酒酿红豆沙饼了。。。

chris2002 · 发表于 2014-5-21 08:06:53

恩,这个韩国辣酱很好吃的,不过绿色的没吃过,下次试试.

北风 · 发表于 2014-5-21 09:08:11

请问西红柿馅怎么做？有没有特殊的要求？

美讶 · 发表于 2014-5-21 09:36:56

原帖由北风于 2007-2-1 23:19 发表
请问西红柿馅怎么做？有没有特殊的要求？我在致力做含糯米的豆沙饼, 还没琢磨出来怎么添加糯米的好.西红柿的就是要注意它会出很多水, 所以先把它剁烂, 盛起来. 加到肉馅里的时候根据你的需要丢弃1部分番茄出的汁水, 不然馅就稀了. 所以最好是搭配牛肉, 因为牛肉馅很干, 本身就要很多水来打馅, 用番茄就可以不加水或者只加1点点. 一般我做馅都放生抽的, 番茄的不可以加, 加盐巴和老抽. 我是徒手绞的馅, 所以这次做的馅非常滑嫩, 但也不会出水. 馅里还放点鸡精和白糖,葱花,1点菜油.使劲打馅.

powermao · 发表于 2014-5-21 10:39:58

看到了mm的一双玉手～～～美牙是四川人啊，怎么会喜欢吃北方的饺子呢？PF，PF啊！！[ 本帖最后由 powermao 于 2007-2-2 01:08 编辑 ]

liz · 发表于 2014-5-21 11:14:43

报告大家，那天我们家吃自己全手工甩出来的筋道的兰州拉面！！！

[舌尖上的澳洲] 好吃不过。。。

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