山寨避风塘炒蟹（一楼加了做法）

Mel_V · 发表于 2014-5-20 11:24:37

本帖最后由 Mel_V 于 2013-3-27 16:23 编辑第一次用泥蟹做了避风塘炒蟹，两个失误的地方蒜蓉不够，面包屑不够。我的做法比较简单：
1. 洗净，斩碎放点料酒腌一会儿
2. 蟹块裹上面粉，放油锅炸熟
3. 切碎蒜末（大量），过油，滤干，和面包屑混合
4. 油锅放油，放入干辣椒，放入炸熟的蟹块翻炒几下最后把混合好的面包屑和蒜末一起倒入，翻匀放盐调味就可以开动啦。喜欢的同学记得留下浮云几朵啊 2013-3-27 14:17:13 上传
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