奶油蛋糕，600ML厚奶油一般加多少糖打发呢

feitianxiaoxia · 发表于 2014-5-29 15:42:01

RT，第一次做奶油蛋糕，不知道要加多少糖呢

imjoanne000 · 发表于 2014-5-29 17:07:00

10：1

feitianxiaoxia · 发表于 2014-5-29 18:45:17

imjoanne000 发表于 2014-3-12 04:49
10：1
谢谢

WS---兔宝宝 · 发表于 2014-5-29 19:27:04

60克

shibalagu · 发表于 2014-5-29 20:04:46

看个人，比例是可以变化的，如果就是一般的清水奶油蛋糕基本上楼上各位说的比例是OK，如果用上熬的糖浆，又或者有比较甜的水果比如芒果等等就可以把比例放到1：不知道能不能帮到你。1:12

feitianxiaoxia · 发表于 2014-5-29 21:30:10

shibalagu 发表于 2014-3-12 18:34
看个人，比例是可以变化的，如果就是一般的清水奶油蛋糕基本上楼上各位说的比例是OK，如果用上熬的糖浆，又 ...
好的，谢谢你的回复，我这次500放了125克，稍微甜了些，以后就1：10差不多了

YRM321 · 发表于 2014-12-7 15:29:03

真是收益匪浅

ck4hoshiauyun · 发表于 2015-7-16 02:43:27

不错不错！

luvinia · 发表于 2015-10-24 04:07:36

好吧,

uow513 · 发表于 2015-11-18 04:56:04

好吧,

[地方小吃] 奶油蛋糕，600ML厚奶油一般加多少糖打发呢