跟凝凝做北京小吃——奶香酥脆的奶油炸糕！

feicunzic · 发表于 2014-6-4 09:41:05

原帖由淘淘寳寳于 2010-12-5 11:46 发表
中午睡醒起来，看见柜子的面包一点胃口都没有了........ 别老吃面包了吃点别的嘛^^

feicunzic · 发表于 2014-6-4 11:21:02

原帖由 ball 于 2010-12-5 11:59 发表
泡打粉是甚嘛玩意，哪里可以买到。俺也馋了！泡打粉实在没有不加也可以，那个可以让面食更加松软，膨胀的更好，油条里加的也是那个
华人店都有

feicunzic · 发表于 2014-6-4 12:02:24

原帖由 SHENYANG 于 2010-12-5 12:03 发表
手也太嫩白了呀.......... 额。。。这个。。。

ASTRA · 发表于 2014-6-4 13:23:30

又来学习了

xiaomajia · 发表于 2014-6-4 13:57:45

看配方和西班牙的churro很想像，太馋人了。美食都是通的呀

cindy1000 · 发表于 2014-6-4 14:38:23

为什么原料里没有奶但是有奶香呢？

feicunzic · 发表于 2014-6-4 14:49:22

原帖由 cindy1000 于 2010-12-5 12:57 发表
为什么原料里没有奶但是有奶香呢？嘻嘻其实是鸡蛋的香味混合了面粉还有油就有一股淡淡的奶香了

淘淘寳寳 · 发表于 2014-6-4 15:22:35

凝凝，我照你的方子去做了，周末改善一下早餐是不是油温的问题呢，炸出的颜色和你的不一样，偏浅色一点，再炸怕糊了，还是因为我乱加了点黄油的关系呢。。。不过外酥里嫩，HOHO，不用啃面包啦，

feicunzic · 发表于 2014-6-4 16:56:21

原帖由 xiaomajia 于 2010-12-5 12:23 发表
看配方和西班牙的churro很想像，太馋人了。美食都是通的呀是的
这个跟泡芙的制作也很像哦

keke · 发表于 2014-6-4 18:32:25

我下个星期试这个

[地方小吃] 跟凝凝做北京小吃——奶香酥脆的奶油炸糕！