谁干过切鸡？

autraveler. · 发表于 2014-6-5 08:42:35

原帖由 zhengtao 于 2007-1-18 18:22 发表
据说每个切鸡手都有把家传的菜刀，吹毛断发！！
是啊,人在江湖飘,那能不带刀?
00

telstar. · 发表于 2014-6-5 09:02:49

生手每周700,熟手最高2K每周。

leily. · 发表于 2014-6-5 09:55:13

原帖由 telstar 于 2007-1-19 00:09 发表
生手每周700,熟手最高2K每周。
啊!2K? 明天我就买两只鸡给LG,让他先练起来! 还干啥数据库呀.53

lorrycan. · 发表于 2014-6-5 10:48:46

原帖由 telstar 于 2007-1-19 00:09 发表
生手每周700,熟手最高2K每周。
走，大家一块切鸡去！

lyrixyang. · 发表于 2014-6-5 12:02:06

原帖由 leily 于 2007-1-19 00:34 发表
啊!2K? 明天我就买两只鸡给LG,让他先练起来! 还干啥数据库呀.53
哈哈哈！！
你是女生啊，一直以为你是男的呢，晕

小兔子乖乖. · 发表于 2014-6-5 13:32:37

原帖由 lorrycan 于 2007-1-19 16:39 发表
走，大家一块切鸡去！
切切切，２k一星期我也去切，孩子生出来就去切，还读什么咸书！

maccat. · 发表于 2014-6-5 15:00:18

每次看到这个帖的名字就看成“干切鸡“，还以为是一道菜名说。。。

goldenapple. · 发表于 2014-6-5 15:53:05

同切同切。。。

单衣纵酒. · 发表于 2014-6-5 16:39:48

这个活挺累的，钱也不多，可以磨练意志。
磨刀是个巧活，你刚做可以请老师傅指点你下怎么磨，一刀下去有粘连的时候就要磨两下了。
下刀的时候带个别劲，从关节空隙别进去下刀，不然两下刀就钝了，速度也慢。刀尖的方向一定不要对着另外一只手，我习惯用前端下刀，和左手呈一个大于９０度小于１２０度的钝角。刀的中后部接触切面其实比较省力，但刀尖容易挑到，特别是累的时候注意力不集中。
撕鸡翅的时候一定要小心有断骨，很容易扎到手掌，可以带铁网手套。不过那招空手把一个鸡翅膀的骨头都拽出来的花样挺酷的，我常show给朋友看。
串肉串的时候要戴手套，小心竹签子。
生活中很多事情其实是一种磨练。不应该是你没办法了去做这个，而是你自己选择去做这个。
祝你好运。

我爱猫. · 发表于 2014-6-5 17:59:56

单衣纵酒厉害的, 空手把一个鸡翅膀的骨头都拽出来....

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