请教一个蛋糕入门级问题

amy081 · 发表于 2014-6-30 08:17:28

请问cake flour, 有包装的图可以放上来吗?
做蛋糕用到的其他原料，有包装的图也请一并放上来，鸡蛋和糖就不需要了。谢谢！

hzsunnybay · 发表于 2014-6-30 09:53:04

到中国店买低筋面粉做蛋糕，什么牌子无所谓。澳洲的超市很少有配好的蛋糕粉/低筋面粉。

tammy8739 · 发表于 2014-6-30 10:02:31

超市买的普通面粉就可以，plain flour

phoenixlyx · 发表于 2014-6-30 10:40:14

超市有种叫baker‘s flour用来做蛋糕

周周米 · 发表于 2014-6-30 11:43:50

我也想知道呢

amy081 · 发表于 2014-6-30 12:58:56

phoenixlyx 发表于 2014-3-2 12:23
超市有种叫baker‘s flour用来做蛋糕
这好像是做面包的

phoenixlyx · 发表于 2014-6-30 13:41:12

amy081 发表于 2014-3-20 20:27
这好像是做面包的
做蛋糕的
说简单点
蛋糕需要低精面粉面包馒头需要高精面粉

yy_fay · 发表于 2014-6-30 15:09:26

phoenixlyx 发表于 2014-3-20 21:37
做蛋糕的
说简单点
蛋糕需要低精面粉面包馒头需要高精面粉
低精和高精的不同就是混了不同比例的发酵粉？

chesecake · 发表于 2014-6-30 16:10:19

LZ，因为你的问题太范泛，还要求拍图，你去google搜是最合适的，会有一大堆图让你看的

Oniruka · 发表于 2015-6-30 04:09:07

好吧,

[地方小吃] 请教一个蛋糕入门级问题