请问做包子用哪种面粉啊!

lucia丫头 · 发表于 2014-7-14 18:20:03

想要吃生煎,可是不知道用什么面做面皮,还有需要发酵吗?谢谢

astina · 发表于 2014-7-14 19:22:08

用普通面粉，加酵母，要发面

lucia丫头 · 发表于 2014-7-14 20:10:01

请教阿丝,普通面粉英文名是什么啊?

astina · 发表于 2014-7-14 21:13:24

plain flour

美讶 · 发表于 2014-7-14 21:57:13

我觉得高筋就是高筋，确实不一样。
我们家以后的饺子皮啥的我都要专买高筋了，不买WOOLWORTHS那种PLAIN什么的，简直没法吃5

suosuo · 发表于 2014-7-14 23:00:23

在哪里买高筋?上回在COLE买过一次,后来再没见到过.不过做的包子馒头感觉差别不大,很象PLAIN FLOUR.

格美 · 发表于 2014-7-14 23:47:16

酵母长啥样呢？阿丝有没有照片，有时候看到了不敢用地说

格美 · 发表于 2014-7-15 01:09:51

谢谢了。

美讶 · 发表于 2014-7-15 02:03:23

原帖由 suosuo 于 2008-3-8 20:58 发表
在哪里买高筋?上回在COLE买过一次,后来再没见到过.不过做的包子馒头感觉差别不大,很象PLAIN FLOUR.
醒过面以后就觉得不一样了。几乎所有的华人超市都可以买到，高筋低筋。

rogerzhou · 发表于 2015-7-5 02:23:51

路过,过来看看

[舌尖上的澳洲] 请问做包子用哪种面粉啊!