母亲节的红枣发糕和红枣煎饼

渔妇 · 发表于 2014-8-9 22:49:31

看着挺好吃

jiaxipan · 发表于 2014-8-9 23:04:21

看着就想吃

WISDOM1993 · 发表于 2014-8-10 00:30:39

发糕是杂粮做的吗，还是红糖做的。

rsrrj · 发表于 2014-8-10 01:34:47

WISDOM1993 发表于 2014-5-11 17:58
发糕是杂粮做的吗，还是红糖做的。
只是普通coles买的面粉而已，因为是和枣泥在面里，所以枣味很浓，颜色也很漂亮。做法很简单，只是温水酵母糖枣泥和面粉和成糊糊，放在温暖的地方静置发大后，隔上几颗去核红枣放大火蒸熟即可。想好吃可能加上鸡蛋用牛奶来替换温水，红糖代替白糖可能会更好吃，有点象马拉糕的质感。