山寨版避风塘炒蟹

base · 发表于 2014-8-23 11:48:09

面包糠的英文是什么呢？

michellegao · 发表于 2014-8-23 12:19:50

base 发表于 2014-3-5 18:33
面包糠的英文是什么呢？
Bread Crumbs

shyeu2 · 发表于 2014-8-23 13:07:58

這做法感覺好好吃,,,,不過避風塘一般是乾炒的.. 下次炸完蟹後... 空鍋熱一大塊牛油... 把辣椒, 蒜容炒香...
調味粉 (胡椒粉, 一點點五香粉, 味精, 鹽, 糖) 和面包糠同時放進去.. (火別太猛)
之後快速炒開.. 最後把蟹加進去炒開就好,,, 過程要快, 因為面包糠很容易糊.. .
希望幫到你~