冬日里暖暖的牧羊人的馅饼 - shepherd's pie

fycool · 发表于 2014-8-23 18:18:30

牧羊人的馅饼是一个经典的英式菜肴，经典到有各式各样制作方式。这是我的shepherd's pie, 我是个喜欢简单的人，以下是最最经典 + 简单的版本.成分 ?1个红洋葱
?2根胡萝卜
?玉米罐头
?2瓣大蒜
?迷迭香
?橄榄油
?500克优质羊肉碎
?400克切碎的西红柿
?250毫升高汤
?海盐和黑胡椒
?4个土豆
?100毫升牛奶
?50毫升黄油肉的准备工作：?洋葱，胡萝卜，蒜瓣去皮，切碎
?烧热平底锅
?加入橄榄油和洋葱，胡萝卜，大蒜，玉米以及迷迭香
?煮8?10分钟，偶尔搅拌，直到变软
?调高热，放入羊肉碎，烧10分钟，偶尔搅拌，直至褐色
?放入盐和胡椒，搅拌均匀，煮滚
?再文火煮1小时土豆的准备工作：?土豆去皮，切成两半，开水锅中煮10分钟
?加牛奶，黄油和盐，胡椒粉
?一直搅拌直到土豆和，奶油和牛奶混合均匀?烤箱预热至190 o C
?羊肉混合物放到底层，然后放土豆糊状物在上面
?淋入橄榄油，然后在煮热的烤箱25分钟或金及直至起泡