用电炉的你如何油炸食品？

adige · 发表于 2014-8-28 03:11:41

家中用的是电炉，炸东西实在是不给力，没一次成型。听说国内的电磁炉煎炒蒸炸样样行，我托人带了一台过来，杯具的是它竟然不认识我在澳洲买的不粘锅，派不上用场。请问各位家用电炉的同学如何油炸食品，例如油条，薯条，拔丝香蕉之类的东西？

edith921 · 发表于 2014-8-28 04:23:31

昨天正式放弃油炸以及需要过油的菜做梅菜扣肉，油崩我一脸

adige · 发表于 2014-8-28 05:41:38

安慰一下，不过很多菜还是要经过油炸才好吃，华人的饮食离不开油哇

Fengqilily · 发表于 2014-8-28 06:20:08

我家也有一个电磁炉，不过只用它来吃火锅，从来没有炸过东西~~

云淡风轻 · 发表于 2014-8-28 07:23:27

原帖由 adige 于 2010-12-13 19:55 发表
家中用的是电炉，炸东西实在是不给力，没一次成型。听说国内的电磁炉煎炒蒸炸样样行，我托人带了一台过来，杯具的是它竟然不认识我在澳洲买的不粘锅，派不上用场。请问各位家用电炉的同学如何油炸食品，例如油条，薯条，拔 ...
你的买根电磁炉配套的锅才行。
不过个人觉得只要把油加热到一定的温度，什么炉子和锅都行呀。