Lanshan: 简单就是真－－香蕉巧克力麦芬 Banana choc muffin

cindyyanjie · 发表于 2014-10-2 17:57:45

看着就好

rita9594 · 发表于 2014-10-2 18:29:29

泡打粉2小勺，多大的勺子啊？
原帖由 lanshan 于 2012-6-15 00:21 发表
材料：
低筋面粉200克，
泡打粉2小勺，
小苏打1/2小勺，
可可粉30克，
鸡蛋60克，（1个大的鸡蛋）
红糖80克
植物油100ML，
牛奶130ML
熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
choc chip 一把（随意，可加可不加，我加了效果非常好）烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟

lanshan · 发表于 2014-10-2 19:54:13

是tea spoon

feicunzic · 发表于 2014-10-2 20:42:22

羡慕阑珊姐啊，家里有人帮着消灭就是好
我好久都不烤东西了，除非能有个什么朋友来或者送礼吃饭的机会
不然永远没人能吃掉。。。。

susansz · 发表于 2014-10-2 20:59:26

晚上刚烤了，不知道为什么muffin里面没有那么软。配料完全一样，烤的时间加长了，因为我的烤箱没有底火，于是我开了风扇，温度减了10度，160度，先烤20分钟，一看不行，不用竹签扎都知道是生的，再加了15分钟，中途有加锡纸不想烤焦掉。味道倒是很好，就是不够湿润。我是不大爱吃muffin的，出炉趁热也吃了一个呢。
不够湿润的原因是烤的时间长了？还是我的面粉吸水的问题？因为进烤箱前我觉得没有Lz配好后的料那么湿润