询问：蛋挞用的模子

sarahbing

本帖最后由 sarahbing 于 2014-7-20 10:19 编辑 做蛋挞能用做muffin的模子么？就是那种略微深一点的能做12个的那种。谢谢大家回复， 这样我就有信心啦！不过，如果是用muffin的模子，做蛋挞的时候有什么特殊要求么？比如温度要降低一点（220降低到200度或者200度降低到180度）？
另外，模子里面放pastry之前要抹黄油之类的么？怕粘。。。

wwwjs

可以没问题，做东西就是要随机应变

au-bw

我一直都用muffin得模具做蛋挞

柠檬飘香

可以用，还经济。House有卖专门的蛋挞模子，那个就贵多了。

柠檬飘香

另外，温度不用调整，但你第一次做要仔细多观察，一旦蛋挞表面有棕褐色的颜色出现，一般蛋挞就烤好了，还有我们这里的烤箱都是有风扇的，温度要降20度。模子里也不用摸油，蛋挞皮烤好后都有油出来的。

众禾土生

在淘宝上买铝模子

suiyue3364

铝模子是不是不健康啊一直不敢买

cilaohu

就用muffin烤盘，不粘的，蛋挞皮有油，容易脱模

爱你一万年2013

帮你顶顶！！！

tiagochan

路过,过来看看