Thai pad Noodle

sophiebeibei · 发表于 2014-10-23 03:22:02

今天，Sophie姨要带你踏进泰式厨房，偷窥泰式懒人面“Thai Pad Noodle" 的做法……1. 清洗蔬菜，切成细丝/薄片（根据自家掌勺的喜好切放[调皮]）我放了几根青菜，炸豆腐还有一点鸡蛋碎。（本姨因为最近吃肉太多，决定今晚吃素. 如果这里有想吃肉的小朋友，请自行事先炒好肉片，而后在面即将出锅时放入翻炒一下即可。）2. 米粉（Rice Noodle)事先过水。 3. 将所有酱料调均：泰式罗忘子酱(tamarind)1 勺，1/3 杯水，红糖3勺，鱼酱 (fish sauce) 2勺，辣酱1勺（具体咸度要自己调哦）4.把切好的菜炒至8成熟。 5.放入泡好的米粉，倒入调好的酱料，翻炒至上色。 6. 完成！[呲牙]…… 最后的任务就是： Enjoy！ Cheers........