心血来潮自己做蛋挞~~

栗子芯 · 发表于 2012-10-11 02:28:00

第一次试验就成功啦~最近更新手机看到图片就来显摆啦~
所有材料都来源于coles~记得以前看过一个做蛋挞的教程，看到这个糕点皮于是就一激动都买了。。。
牛奶，鸡蛋，奶油，炼奶（这个是加奶味的，怕热量高可以不用），蛋挞皮（我貌似买错了。。。不过好在也挺好吃），我没加糖，最后味道是奶香跟一点点甜味，室友说可能加糖更好吃点
2012-10-11 02:08
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接下来就直接调蛋挞汁啦~ 我没怎么算计量，都是自己约莫加的，4个鸡蛋的蛋黄（只要蛋黄~蛋清拿去养花做面膜都好，要丢的话不能直接倒下水道要冲马桶。。。实践出真知，我就因为直接把蛋清倒了水槽然后水槽堵了好一会=；； =），5大勺奶油，1大勺炼奶，一点点牛奶，都放进一个干净没有水（没有水哦！一定要干的）容器内，拿勺子搅拌搅拌成糊糊就好鸟
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然后就变成这个样子鸟~
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兰后上蛋挞皮（我买的这种会漏。。。下面有孔。。。）
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把调好的蛋挞液用勺子倒进皮里面（只要倒7-8分程度就好，不要倒满哦，不然会漫出来）lz运气好，刚刚好用光蛋挞液~~
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然后进烤箱，220度，我先烤了15分钟觉得没怎么透，然后换了个模式又烤了15分钟。。。感觉用fan比较好烤，纯加热的话皮好像会黑掉。。。出来之后是这样子的~~（忽略那几个一开始就黑掉的吧。。。其实也还是挺好吃的）
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特写下比较成功的几个~~
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整体味道还是很香很好吃，奶香味很好闻。热量我自己感觉控制的还不错，基本所有原料用的都是低脂肪的，可能胆固醇高了点，再就是比kfc的味道淡一点，没那么甜，不过至少吃着有成就感哈，哈，哈！
以上~~===================割一哈=============
后来去coles感觉自己做成本还比较高。。。光买6个蛋挞皮就3块多了，杯具的是在coles看到做好的蛋挞4个卖2块钱。。。。被老公吐槽花钱瞎折腾QUQ
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