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楼主: datou2z

大头的14天港澳台美食之旅

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江湖老手

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发表于 2014-5-20 15:39:45 | 显示全部楼层
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江湖老手

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发表于 2014-5-20 16:51:09 | 显示全部楼层
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发表于 2014-5-20 16:59:14 | 显示全部楼层
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在铜锣湾走走停停一下午,同行的朋友说累了,想吃点东西回酒店休息。我们就又坐了叮叮车返转回上环,来吃这家台湾众多节目中都有介绍的--生记粥品专家。这家店隐藏在小街里,街口里有一家生记清汤牛腩面家,估计是一家的,但也不要走错哦2012-1-15 09:10:15 上传
下载附件 (105.63 KB)兴奋地坐进去,我迫不及待地问店里的小妹,你们家那种用鲜鱼煮的粥是叫什么?回答,今天鱼粥卖完了,因为红色假期,每天此刻都该有的,因为今天提早到六点关门,所以鱼进的少所以卖完了。 同学们啊,你们能体会我当时的心情吗?那真是瓦凉瓦凉的啊!哎,走了这么远不就是为吃一口鱼粥,据说他家的老板娘为了保证鱼的新鲜,每隔两小时到附近的菜市场去进鲜鱼的。老板娘看我这么失望,就推荐了同样高点击率的及第粥和鱼丸粥,我们还外点了个煎鱼饼~ 煎鱼饼的口感有点儿像前一天吃的鱼丸,有点儿糯糯的似是掺加了什么东西。2012-1-15 09:10:15 上传
下载附件 (94.99 KB)及第粥里就是猪下水,肝肠什么的。料给的非常多,而且粥的味道非常非常鲜美,应该是用高汤熬的粥成他们称之的白粥,然后客人来点什么再用白粥及下去加料再煮的。我喜欢吃猪下水,这粥里的肝烫的很嫩但又不会出血,大肠也是很烂,估计早有弄熟。粥的米粒已分不清,米溶于水水溶于米可能就是港式粥品的特点吧~2012-1-15 09:10:15 上传
下载附件 (77.09 KB)因为没有鱼粥,为了不枉这一趟,特意要了鱼丸粥。这就没什么特别的,鱼丸的口感质地就和煎鱼饼是一样的。每碗粥上来还附带着一小碗加了葱姜丝的酱油调料,客人可以根据自己的口味加减2012-1-15 09:10:15 上传
下载附件 (66.48 KB)临走前照了张内厨熬粥的场景。爱吃粥的朋友一定要来吃,听说这家粥的种类是香港之最哦。2012-1-15 09:10:15 上传
下载附件 (91.68 KB)澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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发表于 2014-5-20 18:09:16 | 显示全部楼层
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发表于 2014-5-20 18:22:12 | 显示全部楼层
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大头MM的名言:爱吃不怕麻烦,给我印象深刻。澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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发表于 2014-5-20 19:14:40 | 显示全部楼层
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发表于 2014-5-20 19:25:57 | 显示全部楼层
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这一天即将结束了,某人抱怨没有迟到正经的东西,我笑问他什么叫正经的东西。他说大餐啊,烧腊~!7,烧腊就是大餐吗?想吃肉直说呗~ 之前红版不是有问我去没去吃镛记?没去哎,这次本着是穷游体会街头小吃的,所以在网上看了镛记的菜谱就被否了。但是镛记是香港比较顶级的餐厅,味道也好,相当于悉尼的金唐吧,可以这么说吧红版~ 本着吃一顿少一顿,每顿都要对胃负责的原则,港岛吃烧腊就首选了湾仔的再兴烧腊店,他家在开饭啦网上人气很高,听说日销售烧腊500斤。所以凭着为吃不怕麻烦的宗旨,我们又坐叮叮车返回湾仔,追寻美食的步伐在港岛画了好几个圈了已经。诸位您猜怎么着,当我心兴冲冲身疲惫惫地赶到再兴烧腊店,紧闭的铁卷帘门上,赫然贴着红色假期休店的通知。12月27号,这是个怎样的日子啊,为什么总让我吃闭门羹啊 好了,又要坐叮叮车了。退选其次的金华烧腊,一路上我默默祈祷一定要开一定要开。9点多的皇后大道上路人已经不多了,租庇利街一拐,我真的是奔跑过去的,招牌亮着亮着,我兴奋得喊出了声~2012-1-15 10:04:43 上传
下载附件 (85.59 KB)店里装修典雅,是吃了这么多餐馆中最好的,卡座也松快很舒服。创始人苏庆老先生出身广州烧腊石家“越兴隆”,现在和儿子一起开店,店门口挂着各式烧腊,外卖方便~2012-1-15 10:04:43 上传
下载附件 (105.9 KB)为了多品尝几位烧腊,我们两个均点了双拼~这一碗是烧鹅加烧肉。烧鹅的味道太好吃,皮很香,肉也嫩,较悉尼常吃到的烧鸭更肥美。烧肉更是绝了,完完全全没有猪骚的味道,而且肉像是腊肉腌烧过的,本身味道是咸的,肥肉的地方因为已经脱过水的感觉,所以完全不软也不觉得油腻,这个烧肉绝对比悉尼的好吃很多!2012-1-15 10:04:43 上传
下载附件 (118.47 KB)2012-1-15 10:04:43 上传
下载附件 (110.93 KB)再来的一碗是叉烧加油鸡。他家的叉烧是亮点啊,甘香肥美,是猪肉的香味而决没有一点点骚味。入口的口感也好极了,感觉不到丝丝的肉纹理,只用门牙切断而非犬牙撕断。配上上面淋得酱汁更出色,这叉烧也比悉尼的好吃太多,水平不在一个等级上。看来香港的烧腊还真是牛,悉尼的要想赶上还需要努力努力再努啊!油鸡就一般般了,不表~2012-1-15 10:04:43 上传
下载附件 (109.37 KB)2012-1-澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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发表于 2014-5-20 20:02:01 | 显示全部楼层
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馋死了,烧鹅,许留山、街边咖喱鱼蛋,丝袜奶茶、生滚粥。。。。都是大爱,口水呀,太给了了!澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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发表于 2014-5-20 20:22:49 | 显示全部楼层
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大头辛苦了,谢谢这么多图文并茂的文章澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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发表于 2014-5-20 20:33:04 | 显示全部楼层
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木分都不好意思来顶这么给力的帖子
白条了先哈澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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